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2022年12月17日 09:00-11:30

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中國工程院院士，大連工業大學食品學院教授，博士生導師，國家海洋食品工程技術研究中心主任。兼任國務院學位委員會食品科學與工程學科評議組召集人，中國科學技術協會第九屆全國委員會常務委員，中國食品科學技術學會副理事長，中國營養學會副理事長,全國食品工業標準化技術委員會副主任委員。朱院士長期致力于農產品、水產品精深加工的基礎理論和應用研究，主持國家重點研發計劃重點專項、國家自然科學基金項目、國際合作重大項目等40余項。在食品的精深加工技術方面取得了一系列創新性成果。作為第一完成人，獲2005年國家技術發明二等獎、2010年國家科技進步二等獎、2008年何梁何利基金科學與技術創新獎。出版學術著作10部，發表學術論文200余篇；獲國際、國內授權發明專利超百件。

新西蘭奧塔哥大學食品科學系教授。Dr. Bekhit 擁有工程、生物化學和食品技術等方面的背景，使他能夠以多學科的方法解決研究問題。他曾在AgResearch擔任研究科學家，并在林肯大學擔任講師。他在肌肉生物化學、副產物綜合利用和新產品開發、替代蛋白方面具有豐富的經驗，近年來獲得包括林肯大學、奧塔哥大學、澳大利亞肉類和畜牧業協會、MAF可持續農業基金、新西蘭農業和市場研究和發展信托基金、澳大利亞肉類加工聯盟、新西蘭食品安全科學與研究中心和新西蘭政府機構等超過250萬紐幣（人民幣1000萬）的研究資助，同時還是新西蘭MBIE項目“綿羊奶制品高值化利用”和“高質量高營養羊毛角質蛋白”的項目負責人。發表SCI論文超300篇，被引次數超萬次。Dr. Bekhit團隊具有廣泛的國際合作經驗，曾與香港中文大學、廣東海洋大學、澳大利亞初級產業部等高校、政府機構就肉制品副產物安全性評價、魚卵磷脂功能活性探索等項目進行深入合作且成果突出。

江南大學食品學院院長、教授，博士生導師，國家高層次人才、美國油脂化學家學會(AOCS)中國分會副主席、中國糧油學會油脂分會副會長。重點圍繞油脂安全與營養開展基礎與應用研究，主持國家“十三五”、“十四五”國家重點研發計劃項目、國家自然科學基金等重大科研項目10余項；發表學術論文200余篇；申請國際發明專利4件，國家發明專利70余件；主編/參編《食品專用油脂》《油料科學原理》《食品產業科技創新發展戰略》《未來食品科學與技術》等教材、專著4部；以主要完成人獲國家技術發明二等獎1項、國家科技進步二等獎3項。

博士，教授，博士生導師，天津農學院副校長，國家萬人計劃領軍人才，科技部中青年科技創新領軍人才，天津市“131”創新型人才工程第一層次人選，天津市創新團隊負責人。現任食品營養與安全省部共建國家重點實驗室PI，兼任教育部食品科學與工程類專業教學指導委員會委員，全國專業標準化技術委員會委員。主要從事食品化學與食品營養方向的教學科研工作，先后主持包括國家級、省部級和其它項目50余項；主持或參加修訂國家標準6項；以第一作者或通訊作者發表SCI收錄論文100余篇；出版專著1部，主編教材3部，副主編教材1部，參編2部；獲省部級科研獎勵3項、教學成果獎5項。

博士生導師，研究員，中國農業科學院農產品加工研究所所長，兼任農業農村部農產品加工重點實驗室主任、農業農村部農產品加工質量安全風險評估實驗室（北京）主任、國家農產品加工標委會主任委員、特質農品全國技術中心主任、農業農村部名特優新農產品評價機構（北京）主任、中國農業科學院首批“轉化英才”、山東省泰山產業領軍人才、國家大豆產業技術體系加工崗位專家。并任國家農產品加工產業科技創新聯盟理事長、國家食藥同源產業科技創新聯盟理事長、中國農學會營養分會會長等。長期從事農產品“多維”時空品質評價、加工與營養健康、未來食品與精準營養、老年慢病膳食干預領域研究，主持十四五國家重點研發專項、財政部農業科技創新工程、科技部基礎性專項及科企對接項目等80余項，完成大豆、水稻、雜糧、青稞、牦牛、蜂產品、石斛等產品的開發及其功能驗證研究；開展降尿酸食品因子研究、抗抑郁食品研發、延緩衰老產品研制和降血糖、降血脂食品開發。獲省部級科技獎勵4項，發表學術論文200余篇，授權專利90余項；制定農業行業標準10項；編寫著作22本；培養碩、博士研究生80余名。榮獲中組部優秀援藏干部、中國農科院脫貧攻堅先進個人、農業農村部青年文明號、國家機關工委青年文明號等稱號。

田納西大學食品科學系副教授。1994-1998 年在華中農業大學獲學士學位，1998-2002年在湖北出入境檢驗檢疫局從事食品檢驗工作，2002-2007年在美國田納西大學食品科學系學習，先后獲得碩士和博士學位，2007-2009 年在美國田納西大學食品科學系從事食品大分子領域博士后工作，2009 -2017年由南京農業大學食品科技學院作為人才引進，擔任食品質量與安全系副教授、副主任，從事教學及科研工作。2017年7月至今是美國田納西大學食品科學系副教授。目前主要研究領域：應用基礎研究和新技術來改善食品安全、營養、品質和健康。生物聚合物、深低共熔溶劑、高強度超聲。擔任Food Biophysics雜志編輯理事，食品膠體、碳水化合物聚合物和食品化學等雜志的特約審稿人。在生物大分子、食品膠體、碳水化合物聚合物和食品化學等雜志發表高水平論文40余篇擔任Food Biophysics雜志編輯理事，Food hydrocolloids、Carbohydrate Polymers、Food chemistry和Food Research International等雜志特約審稿人。在Biomacromolecules、Food hydrocolloids、Carbohydrate Polymers和Food chemistry等雜志發表高水平論文40余篇。

教授，博士生導師，天津科技大學食品科學與工程學院黨委書記、院長；天津市特聘教授、天津市中青年科技創新領軍人才、天津市學科領軍人才，兼任全國飲料標準化技術委員會副主任委員、天津市食品學會副理事長、中國食品學會理事，《Food and Agricultural Immunology》、《食品安全質量檢測學報》等雜志編委。長期從事致病菌污染毒性機理、致病菌污染食品機制、快速檢測等領域研究工作，以及功能性飲品開發。近五年主持承擔國家重點研發計劃課題、國家自然科學基金等國家級課題5項，教育部科學技術研究重點項目、天津市自然科學基金重點項目等省部級項目2項，企業委托課題近8項；發表學術論文80余篇，開發食源性致病菌快速檢測方法10余種、飲料近10余種，申請發明專利10余項；主編、參編《食品微生物檢測技術》、《食品安全與衛生》等教材專著。

博士，博士生導師，吉林大學食品科學與工程學院院長，吉林省動物副產物高值化利用工程技術研究中心主任。兼任吉林省農特產品加工協會副會長、吉林省藥學會保健食品分委會副主任委員、吉林省食品學會常務理事、中國食品科學技術學會會員、中國研究型醫院學會空間微生物學與感染專業委員會委員，和食品科學、食品與生物技術學報、食品工業科技、食品研究與開發、eFood等期刊編委等。主要研究方向為乳品科學與生物技術，先后主持和承擔國家重點研發計劃、國家科技支撐計劃、國家自然科學基金和吉林省科技廳等各類課題30多項，在乳清蛋白綜合開發與利用、乳酸菌的篩選及其應用，蛋白與其它生物活性物質相互作用等方面發表論文180多篇，獲得國家發明專利18項，轉讓專利5項，獲得省部級獎勵8項，編寫教材20余部。

2022年12月17日 14:30-16:50

2022年12月17日下午

中國工程院院士，南昌大學教授，南昌大學食品科學與技術國家重點實驗室主任。德國波恩大學營養學博士，全國優秀博士學位論文指導教師，食品科學國家重點學科帶頭人；國務院學位委員會第六屆、第七屆學科評議組成員，第六屆、第七屆教育部科學技術委員會農林學部委員，中國食品科學技術學會副理事長。現任南昌大學食品科學與技術國家重點實驗室主任。主要研究領域為食品營養科學與技術。近年主持國家自然科學基金重點項目、國家重點研發計劃課題等國家級課題10余項。以通訊作者發表SCI收錄論文190余篇，出版著作3部；獲國家發明專利授權50余件；獲國家科技進步二等獎、國際食品親水膠體基金會大獎、國家級教學成果獎二等獎等10余項獎勵。2012年獲“全國優秀科技工作者”榮譽稱號；2016年當選國際食品科學院院士；2018–2022連續5年入選科睿唯安全球“高被引科學家”榜單。領銜的食品科學與工程教師團隊入選第二批“全國高校黃大年式教師團隊”。

教授、博士生導師，西北農林科技大學黨委常委、副校長，陜西省科學技術協會副主席。擔任國家葡萄產業體系崗位科學家、中國葡萄酒技術委員會副主任、葡萄酒產業國家科技創新聯盟理事長、省葡萄產業體系首席科學家等職務。擔任《干旱地區農業研究》、《中外葡萄與葡萄酒》編委。主持國家自然科學基金區域聯合重點項目、面上項目、國家重點研發項目等30余項。發表科研論文260余篇，其中SCI收錄100余篇。主持參與制定地方標準7項。獲國家科技進步二等獎1項，省科技一等獎1項，省推廣一等獎1項。獲省級教學成果一等獎2項。參與培育釀酒葡萄新品種“媚麗”；主編、出版著作譯著5部，論文集5部。獲國家發明專利8項，國際專利4項，實用新型專利20項，外觀專利7項。

正高級工程師，晨光生物科技集團副總經理，植物有效組分萃取分離技術國家地方聯合工程中心主任，農業農村部辣椒加工重點實驗室主任，國家香辛料標準委員會副主任委員，全國特殊膳食標準化技術委員會委員，國家食物與營養健康產業技術創新戰略聯盟副理事長，國家辣椒產業技術創新戰略聯盟秘書長、中國食品科學協會食品和配料分會副理事長。國家“萬人計劃”科技創新領軍人才，國務院特殊津貼專家，中青年科技創新領軍人才，國家百千萬人才工程“有突出貢獻中青年專家”。主持國家課題6項，省部級課題18項，授權發明專利71項，申請專利110項，發表論文37篇，制修訂國家標準6項，獲國際先進及以上水平科研成果17項，國家科技進步二等獎2項，省部級科技獎勵11項。

東北農業大學食品學院院長，教育部乳品科學重點實驗室主任，教授、博士生導師。主要從事乳制品、嬰幼兒配方食品、特殊醫學用途配方食品、功能食品等營養和特殊膳食食品研究。入選長江學者特聘教授、國家“萬人計劃”領軍人才。擔任國務院食品安全委員會專家委員會委員、國家食品安全標準審評委員會委員、中國營養保健食品協會副會長、中國食品科學技術學會特殊食品分會副理事長。

南京農業大學教授、博士，博士生導師、食品科技學院院長、國家肉品質量安全控制工程技術研究中心常務副主任、中組部萬人計劃科技創新領軍人才。主要從事肉品加工與質量控制、肉品營養基因組學研究。先后主持國家自然基金重點項目、國家重點研發計劃課題等13項，發表SCI論文200余篇；授權發明專利20余件，其中美國專利2件、英國專利2件，制定國家/行業/國際標準9項，獲得國家科技進步二等獎2項（排名第三和第五）、江蘇省科學技術獎一等獎（排名第一）。

博士，河北農業大學食品科技學院教授；河北省現代農業產業技術體系小麥創新團隊產后加工與食品開發崗位專家和河北省強筋小麥產業集群建設高級專家班成員。近年來主持及主研“十三五”國家重點研發項目、國家自然科學基金面上項目、國家虛擬仿真實驗教學項目以及河北省科技計劃項目等十余項課題；獲河北省科技進步一等獎1項、科技進步三等獎1項、自然科學三等獎1項、山區創業三等獎2項，以第一作者/通訊作者在國內外學術期刊發表論文五十余篇，其中SCI/EI收錄近二十余篇。近5年監測河北省5個試驗站800余份小麥樣品加工品質，舉辦了2020和2021年度河北省強筋和中強筋小麥品質品鑒會，積極參與河北省小麥產業集群的建設。

博士，正高級工程師，國務院特殊津貼專家，君樂寶乳業營養研究院總工，功能性乳酸菌資源及應用技術國家地方聯合工程實驗室副主任。針對我國益生菌長期被國外壟斷、嬰幼兒配方奶粉安全控制等制約乳制品產業發展的關鍵技術問題，在高活性乳酸菌發酵劑創制、國產新型益生乳酸菌發酵劑開發、嬰幼兒配方奶粉安全控制關鍵技術及產業化等方面成果顯著，推動了乳制品產業的發展。主持“十三五”國家重點研發計劃課題、中央引導地方科技發展專項等省級以上科技項目9項，發表學術論文60余篇，授權發明專利15件，科技成果轉化12項，獲得省部級科技獎勵7項，其中河北省科技進步一等獎3項。

2022年12月18日 09:00-11:10

中國工程院院士，中國農業大學營養與健康研究院院長，教育部功能乳品實驗室主任，食品營養與人類健康北京高精尖中心常務副主任，國際乳品聯合會（IDF）中國國家委員會執行主席，中國營養學會副理事長，中國食品科學技術學會副理事長，中國乳制品工業協會副理事長、專家委員會主任。任發政教授長期從事乳品科學與食品營養健康研究，以第一與通訊作者發表SCI/EI論文150余篇，獲得授權發明專利60余項，獲得國家科技進步二等獎（均為第一完成人）2項，省部級科技進步獎10余項；獲得“何梁何利科學與技術創新獎”、“中國乳制品工業協會振興中國乳業科技創新功勛人物”與“中國食品科學技術學會科技創新突出貢獻獎”。

河北農業大學食品科技學院院長、教授、博士生導師。教育部食品科學與工程專業教指委委員，科技部國家“十四五”鄉村振興重點專項“特色干果產業關鍵技術研究與應用示范”負責人，國家特醫膳食品審核專家，中國預制菜產業聯盟專家委員會委員，中國發酵學會益生制品分會理事，河北省食品學會常務副理事長，河北省海洋學會常務理事。主要研究方向：農產品綜合加工利用，食品微生物；益生菌與益生酶；主持和主研國家重點研發計劃、國家公益性科研專項和國家自然基金等項目8項，省部級以上項目10余項。獲得河北省科技進步一等獎3項，二等獎1項，三等獎1項；發表論文百余篇，其中SCI/EI收錄30余篇，主編教材10余部，授權國家發明專利7項，轉化2項。

江南大學教授、博導，現任教育部食品科學與工程類專業教學指導委員會主任委員，中國工程教育認證協會食品專業委員會主任委員；中國食品科學技術學會副理事長，江蘇省食品科學技術學會理事長，十二屆全國人大代表。歷任江南大學食品學院副院長、院長，江南大學副校長。金征宇教授長期從事食品工程領域淀粉深加工方向的科研工作。在淀粉深加工基礎研究、新產品開發及裝備工程化等方面成果突出，以第一或責任作者發表相關SCI論文200多篇，他引4000多次，連續八年入圍2014-2021年農業與生物科學領域中國高被引學者；主編出版專著、教材10部，其中英文專著3部；授權國家發明專利100多件（國外專利6件）；獲得國家科技進步二等獎3次（2007排名1，2009排名2，2011排名1）、國家技術發明二等獎1次（2014排名1），2017年榮獲何梁何利基金科學與技術創新獎。為2015、2017、2019年中國工程院院士增選有效候選人。

工學博士，吉林大學唐敖慶特聘教授，博士生導師，教育部高等學校食品科學與工程類專業教學指導委員會副主任、中國工程教育專業認證協會認證結論審議委員會委員、食品類專業認證委員會成員、亞洲蛋品協會副會長、國家蛋品工程技術研究中心專家組成員、吉林省營養與功能食品重點實驗室主任等；先后承擔“十三五”國家重點研發計劃項目等多項國家及省部級項目，發表論文200余篇，申請發明專利150余件，被認定吉林省科學技術成果6項；國家精品課《食品營養學》課程負責人，吉林省《食品營養學》優秀教學團隊負責人。獲“全軍優秀教師”、“吉林大學名師”、“吉林大學師德標兵”、“吉林省拔尖創新人才”等榮譽稱號；受邀擔任《Journal of Agricultural and Food Chemistry》、《Food Chemistry》、《食品科學》等國內外知名期刊審稿專家。

上海交通大學教授、博導，中美食品安全聯合研究中心主任，兼任教育部食品科學與工程類專業教學指導委員會副主任及食品質量與安全專業工作組組長、中國食品科學技術學會食品安全與標準技術分會副理事長、國際食品保護學會中國分會副理事長、全球食品安全法規標準統一化科學家協調組織中國委員、六個學術期刊編委等職，曾任國務院第五屆學位委員會學科評議組成員。主要致力于研究食源性致病菌分子生態及分子檢測技術，發表論文266篇，獲國家發明專利授權18項。獲1997年第三屆亞太藻類生物技術大會最佳論文獎、1998年第二屆武漢科技創業十杰青年和湖北省高等院校跨世紀學科帶頭人、2007年獲海市優秀學科帶頭人、2008年中國科協抗震救災先進個人、2010年上海交通大學十佳導師等稱號。2011年當選《科學中國人》封面人物，2016年當選國際食品科學院院士，2019年獲中國食品科學技術學會突出貢獻獎。

教授、博士生導師，華南農業大學食品學院院長，入選國家高層次人才特殊支持計劃領軍人才，兼任教育部高等學校食品科學與工程類專業教學指導委員會副主任委員、中國農業工程學會農產品貯藏加工專業委員會副理事長、畜禽產品精準加工與安全控制國家地方聯合工程技術中心（廣州）主任、農業農村部農產品貯藏保鮮風險評估重點實驗室（廣州）主任、廣東省食品質量安全重點實驗室主任，廣東省藥學會藥物手性專業委員會副主任委員、廣東省現代農業產業技術體系農產品質量安全共性關鍵技術團隊首席科學家，Food Safety and Health共同主編，Chemical and Biological Technologies in Agriculture副主編，Foods、Food and Agricultural Immunology、中國食品學報、食品科學、食品工業科技、食品安全檢測學報等刊物編委。研究興趣集中在食品安全與營養健康、食品真實性等領域，主持國家重點研發計劃項目、國家自然科學基金重點項目、廣東省現代農業產業創新團隊項目等項目多項，主持或參與制定國標、快速檢測方法、團體標準等10項，發表論文一百多篇，獲教育部高等學校科學研究優秀成果獎（科學技術）技術發明一等獎（第1）、國家科技進步二等獎（第2）等多項。

中國海洋大學食品科學與工程學院教授，博士生導師。教育部食品學科教學指導委員會委員兼專業認證工作組長，中國認證協會食品類專業認證委員會委員，全國食品工業標準化技術委員會副主任委員，中國食品科學技術學會理事，中國水產流通與加工協會水產資源高值化利用工作委員會副主任委員，中國醫藥衛生文化協會海洋健康文化分會副會長，山東省高等學校食品科學與工程類專業教學指導委員會主任委員，山東省教學名師。  主要研究方向是牡蠣加工利用技術、水產品保鮮理論與技術以及水產品加工安全與質量控制等。先后主持或參與完成了30余項國家級和省部級科研項目。發表論文200多篇，獲國家發明專利20余項；出版教材和著作9部，國家級教學成果二等獎2項，首屆全國優秀教材獎二等獎1項，主持國家一流本科課程2門；獲得全國商業科技進步獎特等獎1項，山東省海洋科技創新獎二等獎1項。

江南大學食品學院教授、博士生導師，享受國務院政府特殊津貼；教育部高等學校食品科學與工程類專業教學指導委員會秘書長，全國工程教育專業認證專家委員會食品類專業認證分委員會副秘書長；山東省藍色產業領軍人才“泰山學者”，湖北省“楚天學者”特聘教授、江蘇省優秀研究生導師、江蘇省教學名師、江南大學“至善教學名師”。長期從事食品科學與工程領域的科研與教學工作，研究涉及食品與農產品加工的應用基礎與技術開發，主持完成國家自然科學基金項目、國家863計劃項目，國家科技計劃項目和省部科研重大項目以及企業合作項目50多項。獲教育部科技進步一等獎1項，部、省級科技進步二等獎5項；在國內外學術期刊發表科研論文400余篇，其中SCI論文300余篇；獲中國發明專利70多項，國際發明專利1項。主持“食品工藝學課程群虛擬教研室”入選教育部辦公廳公布的首批虛擬教研室建設試點名單，該課程2003年獲“國家精品課程”、2013年“獲國家精品資源共享課”、2020年獲國家級線上線下混合教學一流課程（金課）；主編國家級規劃教材《食品工藝學》，編寫出版食品加工、水產加工方面的教材著作（譯著）15部。主持完成部省級教改項目3項，獲國家教學成果二等獎1項，江蘇省教學成果一等獎1項。

2022年12月18日 14:30-17:00

2022年12月18日下午

中國工程院院士，北京工商大學校長，博士生導師，中國食品科學技術學會理事長。兼任中國食品添加劑和配料協會副理事長、中國香料香精化妝品工業協會副理事長，香料和食品添加劑專家，享受國務院政府特殊津貼。孫寶國教授潛心于精細化工方面的研究，學風嚴謹，在肉味香料和肉味香精方面，攻克了許多技術難題。構建了肉香味含硫化合物分子特征結構單元模型，研究成功了一系列重要肉香味食品香料制造技術，奠定了我國3-呋喃硫化物系列和不對稱二硫醚類食品香料制造的技術基礎；凝練出了“味料同源”的中國特色肉味香精制造新理念，研究成功了以畜禽肉、骨、脂肪為主要原料的肉味香精制造技術，奠定了我國肉味香精制造的技術基礎；致力于白酒化學研究，提出了白酒“健康風味雙導向”的發展思路。出版的《香料化學與工藝學》五年中印刷了四次，創造了香料著作出版的奇跡，促進了我國香料工業的技術進步。主持國家自然科學基金項目5項，國家973、863和國家科技支撐項目7項。獲授權發明專利20余項。1999年、2000年和2016年，三次獲得國家科學技術進步獎二等獎、2005年獲得國家技術發明獎二等獎，2019年獲得何梁何利基金科學與技術創新獎。

國際食品科學院（IAFoST）院士，東北農業大學首席教授、博士生導師。歷任東北農業大學食品學院院長、國家大豆工程技術研究中心主任等。現兼任國務院學科評議組成員、全國大豆產業技術創新戰略聯盟理事長、AOCS中國分會主席、中國大豆產業協會副會長、中國食品科學技術學會監事等職。榮獲國家“萬人計劃”教學名師、美國AOCS突出貢獻獎、全國優秀科技工作者、國務院特殊津貼、“頭雁行動計劃”領頭人、“龍江學者”特聘教授、“泰山學者”領軍人才、“龍江科技英才”等榮譽稱號。主持完成聯合國開發計劃署（UNDP）和國家“863計劃”、國家科技支撐計劃、國家重點研發計劃、國家自然科學基金重點及省部級重大科研項目50余項。發表學術論文450篇，其中SCI/EI論文200余篇，ESI高被引論文6篇，出版專著10余部，2022年入選全球前2%頂尖科學家榜單；獲各級科技獎勵28項，包括國家科技進步二等獎2項，黑龍江省自然科學一等獎1項、技術發明一等獎1項、科技進步一等獎2項、省長特別獎2項、中國輕工業聯合會發明一等獎1項、中國食品科技學會技術發明獎1項、突出貢獻獎1項等；獲得授權發明專利100余項；為提升我國大豆產業整體科技水平和國際競爭力做出了突出貢獻。

佛山科學技術學院副校長，華南理工大學食品科學與工程學院教授、博士生導師，國家“萬人計劃”領軍人才、科技部“科技創新領軍人才”、教育部“新世紀優秀人才”、國務院特殊津貼專家，任中國食品科技學會非熱分會副理事長、中國食用菌協會咨詢與規劃委員會副主任委員、廣東省食品類專業教學指導委員會主任委員、廣東省農產品精深加工裝備創新團隊首席科學家、廣東省食品智能制造重點實驗室主任委員。從事農產品加工、食品非熱加工、食品營養與健康等方面研究，在脈沖電場非熱提取與食品組分的活性保護技術等方面形成顯著特色。主持國家十三五重點研發計劃項目課題、國家自然科學基金5項、廣東省十三五重點研發計劃項目及省部級項目30多項，企業委托項目30多項，發表SCI論文220多篇，他引6000多次，H-index 48， 成果被《New Scientist》、《Nature China》等亮點報道，聯合國糧農組織（FAO）南南合作技術會議特邀報告。出版著作《脈沖電場食品非熱加工技術》和《脈沖電場非熱滅菌技術》，參編著作3部。申請國際專利PCT 5件，授權3件；申請國內發明專利80多件，授權50多件。獲中國專利優秀獎1項、省級科技一等獎5項，廣東省專利金獎2項，廣東省教學成果一等獎和二等獎各1項，指導學生獲“互聯網+”大學生創新創業大賽全國金獎和銀獎各1項。   

中國海洋大學筑峰人才工程特聘教授、博士生導師，國家杰出青年科學基金獲得者。現任中國海洋大學食品科學與工程學院副院長、山東省海洋食品生物制造工程研究中心主任，國家蝦蟹產業技術體系崗位科學家、山東省杰出青年科學基金獲得者和泰山學者青年專家。主要從事食品生物技術和水產品生物加工研究。主持國家自然科學基金6項、國家重點研發計劃課題2項、省部級課題5項。以第一/通訊作者發表SCI學術論文80余篇，主編/主譯教材著作4部，獲授權發明專利30余項，成果在10余家企業推廣應用。科研成果以第一完成人獲神農中華農業科技一等獎、教育部技術發明二等獎、海洋工程科學技術二等獎等獎勵5項，獲第17屆中國青年科技獎、第15屆霍英東青年教師獎、中國食品科學技術學會杰出青年獎、中國農學會青年科技獎、第22屆山東青年五四獎章、山東省優秀研究生導師等榮譽稱號。擔任中國食品科學技術學會理事、中國生物發酵產業協會理事兼為生物育種分會副理事長、中國微生物學會生化過程模型化與控制專委會副主任、中國水產流通與加工協會水產資源高值化利用工作委員會副主任等學術兼職。

大連工業大學食品學院教授、院長，博士生導師, 主要從事海洋食品加工理論與技術研究。全國優秀教師，享受國務院特殊津貼專家，入選“國家百千萬人才工程”，國家有突出貢獻中青年專家。受邀擔任國家重點研發計劃“藍色糧倉科技創新”重點專項總體專家組專家、中國食品科學技術學會理事、《Food Chemistry》、《Food Chemistry Advances》雜志編委。主持國家十三五重點研發計劃項目、國家自然科學基金重點基金、國家自然科學基金聯合基金等項目的研究工作。以第一/通訊作者發表SCI論文110余篇，申請/授權發明專利60余件。獲國家科學技術進步二等獎2項（排名第一、第五）、國家級教學成果二等獎1項（排名第二）、遼寧省科學技術進步一等獎4項（排名第一（2項）、第二、第五）。

教授，博士生導師，國家青年拔尖人才入選者；環境食品學教育部重點實驗室副主任，華中農業大學食品科技學院副院長，湖北省食品安全風險評估專家委員會委員，武漢市突發事件應急委員會委員。針對“舌尖上的安全”這一重大民生問題和國家需求，致力于研發快速、簡單、適合現場分析的生物傳感分析方法及便攜式裝備，在食品安全快速檢測領域取得了一系列的研究成果。主持5項國家級科研項目（3項國家自然科學基金和2項科技部課題），近5年以第一或通訊作者發表中科院1區Top論文45篇（其中IF>10論文18篇）。授權17項國家發明專利（第1發明人），其中8項發明專利實現了550萬元成果轉化。擔任SCI期刊Frontiers in Bioengineering and Biotechnology副主編（中科院二區）及湖北省食品安全風險評估專家委員會委員，入選國家青年拔尖人才、湖北省青年拔尖人才、北京市科技新星、中科院青年創新促進會會員和斯坦福大學科學家發布的2019年度全球Top 2%科學家榜單（近七百萬科學家）。

江南大學食品學院教授，博士生導師，國家優秀青年基金及江蘇省優秀青年基金獲得者。主要從事益生菌理論與技術、腸道微生物功能挖掘及腸道菌群與功能食品相關研究，入選農業農村部農業科研杰出人才，江蘇特聘教授。以第一作者或通訊作者發表SCI科研論文100余篇，獲中國授權專利56項，國際授權專利6項。近年來主持國家自然科學基金青年、面上，國家十三五重點研發計劃子課題等科研項目11項，榮獲國家技術發明獎二等獎、中國專利獎金獎等國家與省部級獎勵5項。擔任江蘇省青年科技工作者協會理事，《Food Science and Human Wellness》副主編，《Engineering》、《中國食品學報》編委等職務。

河北同福健康產業有限公司，研究院院長，博士，教授級高級工程師；國務院特殊津貼專家，河北省 “三三三人才工程”人選第一層次專家，兼任中國乳制品工業協會科學技術委員會專家、《中國乳品工業》雜志社編委、中國奶業協會乳品工業委員會副主任等，獲得國家科技進步二等獎1項，獲得發明專利14項。

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北京歐倍爾軟件技術開發有限公司

河北鳳來儀酒業有限公司

河北艾巴客餐飲企業管理有限公司

中糧可益康（北京）

石家莊聚和臻食品有限公司

正大食品（衡水）有限公司

石家莊云頂食品科技有限公司

張家口弘基農業科技開發有限公司

河北匯源食品飲料有限公司

今麥郎食品股份有限公司

霸州津愷食品有限公司

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保定定瓷集團

雷康集團有限公司

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