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在復旦大學，面向全校學生的通識核心課程“化學與中國文明”已開設(shè)了九個學期。

和大多數(shù)通識課一樣，教學過程中也面臨巨大挑戰(zhàn)。首先要避免通識課程成為通俗課程，課程設(shè)置在有足夠深度的同時也要有足夠的輻射面，既不能讓那些沒有化學基礎(chǔ)的學生感到枯燥乏味，也不能只有歷史和故事。同時，還要解決教學方式的難題。

如果這兩個問題不能解決，那可說只能是“人文情懷”下的“狼狽教學”。

講究“投資與回報”市場邏輯，不適用于大學教育

當下,社會普遍把前途和未來的職業(yè)發(fā)展作為評價一門學科、一個專業(yè)是否有用的標準。如果受教育是一項投資的話，那么評價標準必然是“回報”。市場邏輯的“投資與回報”用于大學教育，體現(xiàn)了社會對大學教育的部分認知和態(tài)度。這也是就業(yè)好的專業(yè)熱門，基礎(chǔ)學科逐漸冷門的原因。

愛因斯坦說過，“大學教育的價值，不在于學習很多事實，而在于訓練大腦會思考”。大學的課堂能夠真正帶給學生的也不應該僅僅是知識，更應該是一種思維和習慣。

知識會隨著時代的發(fā)展迭代，但是可遷移的能力卻具有普適性,它能告訴我們用怎樣的視角看待世界、解決問題。在最容易被塑造和改變的年紀，如果過分看重培養(yǎng)自己的職業(yè)技能，而不注重思維的培養(yǎng)和創(chuàng)造的體驗，這種想法是短視的。

基礎(chǔ)科學轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟效益的過程緩慢，但卻是提升原始創(chuàng)新能力的基礎(chǔ)，是技術(shù)革命中最關(guān)鍵、最重要的部分；不僅如此，個人可以在跨學科學習中開拓視野，領(lǐng)略人類思想的深度和力度，接受心智的訓練并感受其中的愉悅，對人生與社會進行反思，培養(yǎng)自己的獨立意識和批判精神，最終形成健全而有力的人格。因此，通識教育的目的正在于此——提升學生的基本素質(zhì)，訓練學生的思維能力，使他們有足夠的知識寬度、學習的能力、健全的心智去適應未來職業(yè)的發(fā)展，適應不斷變化的社會需求。

在大學中，雖然每位學生、教師各有專業(yè)屬性，但大家能夠在校園中相互交流、相互影響，浸潤在“和而不同”的大學文化之中。營造以基礎(chǔ)性學科為主的學術(shù)氛圍、抑制急功近利、急于學以致用的價值傾向，這是全面推行通識教育的意義所在。

鼓勵學生打破思維“禁區(qū)”，要想別人沒有想過的問題

事實上，通識課的授課邏輯就是：和學生分享這門學科產(chǎn)生和發(fā)展的過程，以及與人類活動的相關(guān)性。授課的重點也不是具體的知識，而應該是一種思維方式。

其中，好奇心和想象力是創(chuàng)造性思維的起點，是激發(fā)學生探索的動力。

傳統(tǒng)課堂中的填鴨式教學，重在知識、技術(shù)的傳授，教師滔滔不絕，學生卻可能覺得枯燥乏味，由于缺乏思想的碰撞，課堂毫無生氣，學生難以體會到探究知識的快樂。

在通識教育的課堂上，可以在保持嚴格推理的前提下，嘗試進行歸納式、啟發(fā)式、滲透式的教學以培養(yǎng)學生的創(chuàng)新精神和自主學習的能力，激發(fā)學生的創(chuàng)造性和求知欲；培養(yǎng)學生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題，最終能夠闡釋問題或者尋找用化學的手段解決問題的思維方式。

比如，對于“樹葉為什么是綠色的”這一問題，課本上說，這和葉綠素有關(guān)；而啟發(fā)式思維不僅告訴我們這和葉綠素有關(guān)，還會讓我們不斷追問：樹葉為什么秋天會變黃？為什么有的樹的葉子不是綠色的？血液為什么是紅的？為什么有些動物的血液是藍的？當我們引導學生不斷追問時，也恰恰是在培養(yǎng)他們用科學的思維方式，去探索世界的本質(zhì)。

我曾經(jīng)在課堂上給學生講，為什么中國人的青花瓷是這樣的，為什么青瓷和白瓷被稱為“母親瓷”；講清其中邏輯之后，繼續(xù)追問引發(fā)學生思考：比如中國古代為什么要設(shè)置鹽官？鹽從何來等等。學生們對這些問題進行思考的基礎(chǔ)上，根據(jù)教學要求結(jié)成學習小組，檢索史料、查看相關(guān)數(shù)據(jù)，分工合作撰寫論文。這樣的學習模式能使學生獲得非?？焖俚某砷L，因為他的科學思維被激發(fā)出來了，他開始帶著問題去探究。

批判性思維的起點是提出問題并且善于提出問題。當老師有意識地在課堂上訓練學生的批判性思維時，學生不再滿足于知其然，不知其所以然的一知半解、不求甚解。打破思維“禁區(qū)”，方能走出思維“誤區(qū)”，勇于走入思維“盲區(qū)”。

更重要的是，要想別人沒有想過的問題，問別人沒有問過的問題，并且要刨根問底，探究深層次、根本性的原因。我們期待學生能從通識教育的課堂上獲得的這種批判性思維的能力，將對一個事物的看法和判斷建立是在對其深入了解的基礎(chǔ)上。

融會貫通古今中外，接受挑戰(zhàn)的不止是學生還有老師

這種教學方式給教師提出了非常大的挑戰(zhàn)：需要教師知識面全面，能夠融會貫通古今中外的相關(guān)知識。

僅以化學學科為例。由于化學知識和人類生活、審美以及文化有關(guān)聯(lián)。比如我們經(jīng)常在影視劇中看到用顏色來區(qū)分等級，不同的顏色代表不同的階層。像正紅、正黃，在封建社會很長的一段時間里普通老百姓是不被允許使用這些顏色的，所以布衣只能穿藍色、灰色，這是為什么？還有歐洲宮廷最早期的紫色，非常高貴；但后來紫色又變得不那么高貴，大家覺得帶有一些特殊意味的顏色，這實際上是一種社會行為，那么它和化學有什么關(guān)系？是什么把一個非常高貴的事物拉下神壇，變成這個樣子？很多傳統(tǒng)的技藝，比如中國的中醫(yī)藥、丹術(shù)、陶瓷、建筑，文化背后的化學邏輯是什么？

同樣，給學生講青銅器，中國的青銅器為什么這個樣子？中國是什么時候開始崇尚鼎文化的？什么材料的改變讓它消失？這就好比在問，我們?yōu)槭裁茨骋惶齑蠹叶奸_始吃螃蟹了——因為有了第一個吃螃蟹的人。我們最開始都是用陶瓷燒的鼎，突然用青銅鑄造了，中間發(fā)生了什么事情？可以肯定的是化學技術(shù)發(fā)生了變革，一定是他們能夠冶煉青銅了，才會有這樣的事情發(fā)生。但為什么最后青銅又被拋棄，人們開始使用鐵器？其中的邏輯是什么？人們又在尋找什么？……

如果把這些講明白，不僅要從中國的歷史入手，還要有跨學科的視野，看一看在同一時期國外做了什么事情，他們的化學技術(shù)是怎么朝前推進的，為什么現(xiàn)代化學誕生于西方而非東方……這一系列問題的答案，在文化上怎么解釋，在邏輯上怎么解釋，這個分析解釋的過程非?？简灲處煹闹R儲備和授課功底，同時也考驗師生互動的能力。

還記得曾經(jīng)班上有一個法語專業(yè)的女生，她非常喜歡《紅樓夢》，就開始找《紅樓夢》里面和化學有關(guān)的東西。她去大觀園里找薔薇硝，找各種調(diào)料做的胭脂。最后她發(fā)現(xiàn)利用化學知識可以證明它們存在的合理性，然后她就開玩笑地說：“以前別人都說曹雪芹是個廚子，是個醫(yī)生，現(xiàn)在我發(fā)現(xiàn)他還是個化學家?！睂嶋H上她的興趣已經(jīng)被激發(fā)，她回頭再看一些史料或者一些事情的時候就會產(chǎn)生聯(lián)想。記得當時電視劇《甄嬛傳》特別火，因為是宮斗劇，不少女孩子都很喜歡，里面妃嬪們用各種手段互相傷害，在我們看來這些東西也就是有毒有害的物質(zhì)罷了，但學生們就在那里求證，探究這些藥材的功能和性質(zhì)。這些行為說明，這些學生已經(jīng)形成這樣一種科學的思維方式。

在不斷追問中，讓學生學會從質(zhì)疑到探索真知

我在課上試圖給學生傳遞這樣一種觀念：無論大家對現(xiàn)代化學的看法如何，化學發(fā)展的目的只有一個，那就是讓社會變得更美好，這也是化學人共同的價值追求。

為什么要做化學？我在講這個故事的時候，想給學生傳遞的是，做化學是為了追求美好的生活。有段時間穿越劇《步步驚心》很流行，我問學生們：如果你們穿越了，會帶什么東西回去。設(shè)定場景是古代的一片田園，沒有化工廠，沒有污染，一派田園生活。他們有的說帶幾本史書就可以了，那好，滿足他們的愿望，繼續(xù)往前穿越，如果穿越到茹毛飲血的時代，我們該帶什么？這個時候，他們開始帶的東西就比較奇怪了。

我一個一個打破他們不現(xiàn)實的想法。比如，有的同學說帶一本含有很多知識的書，我說，沒問題，你可以把復旦的圖書館帶過去，請問你當天晚上吃什么。“哦，老師我不喜歡吃晚飯。”“第二天早晨呢？”“哦，我早晨也不吃飯?！薄澳敲凑垎柲愦┻^去以后住哪兒？”這時，他不知所措了。我繼續(xù)說：“你第二天中午吃什么，還不吃飯？第二天晚上呢？你要去打獵了，你拿什么武器？”我跟他們開玩笑說，在那個茹毛飲血的年代，也許你活不過當天晚上。我繼續(xù)說：“你想喝碗熱水該怎么辦？”這個學生說：“老師我?guī)б豢阱??！薄坝绣伭嗽趺窗阉訜?？”這個時候同學們就會想到火。每當我提出一個問題，很多同學會很快的給我一個回復，這時候我就要慢慢分析，不說合理不合理，只是幫著分析，分析到最后，就會發(fā)現(xiàn)問題的本質(zhì)。

在化學史上或者在科學史上有句話叫“火的發(fā)明或火的使用，重要性甚至超過蒸汽機”。中學歷史課本里說，在周口店的山洞里發(fā)現(xiàn)很厚的積灰層，證明有人類活動，這句話的化學邏輯是什么？為什么這個灰的發(fā)現(xiàn)能夠證明人在活動？因為我們發(fā)現(xiàn)人類擺脫茹毛飲血的狀態(tài)前提是會使用火，就像那個同學發(fā)現(xiàn)想喝一杯熱水，真正需要的是火而不僅僅是鍋。然后一直到人類社會發(fā)展過程中，金屬冶煉對火的掌控，我們的陶瓷文化等等，學生們就理解得非常清楚，也愿意去思考。

在海報上曾經(jīng)看到一句話，說兵馬俑是人類第十大奇跡――“令人驚奇的是在出土的兵馬俑里面，沒有發(fā)現(xiàn)任何兩個是一模一樣的”。不少學生看到這句話，認為是一句沒意義的真話，作為一個化學老師，我會問學生：第一，在那個年代有沒有流水線？答案肯定是沒有，純手工打造；有沒有可能搞復制？也沒有。第二，當時學生已經(jīng)學了窯變，兵馬俑是陶制的，是不是燒出來的？回答是肯定的；那么，里面的金屬離子濃度的一點點改變，是不是都會導致它的顏色差異？所以，兵馬俑不一樣太正常了。其實，這句話應該反過來說，“令人驚奇的是，在這么多里兵馬俑里居然發(fā)現(xiàn)兩個一模一樣的兵俑”，這才是奇跡呀。

我在給學生講陶瓷的時候，問學生“兩個瓷器，一個薄如蟬翼，一個厚如城墻磚，你們覺得哪個貴？”學生認為薄如蟬翼貴。那么，用料上明明城墻磚那個用料更多，為什么薄的貴？不斷追問，學生就會慢慢思考這些問題的邏輯。

其實，人無不是在追求更美好的生活，而那些難做的、具有挑戰(zhàn)性的工作，才能顯人類智慧的結(jié)晶，展示人性之美。“我們在大學的課堂上學習，難道不是在挑戰(zhàn)自己嗎？我們?yōu)槭裁匆獙W習，為什么要接受教育，不就是希望將來能夠做一些挑戰(zhàn)自己的事情嗎？”在給學生們講白瓷時，我說：“這個瓷你們看怎么樣，明明出土很名貴的瓷，但就是黃色的，這個瓷白嗎？”學生還是會說不白，我就繼續(xù)問：“那為什么覺得它很名貴？為什么白瓷會那么名貴？”學了這門課就會明白，白瓷很難做，以前燒的磚是紅色的，因為里面有其他金屬離子，古人學會物質(zhì)分類、分離后，才能燒出這么白的白瓷。

教學是個良心活兒，尤其是通識教育，這個講臺需要教師心存敬畏，擁有強烈的責任感和熱情，才能夠初心不改，踐行通識教育真正的使命。

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