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黃原膠 黃原膠

黃原膠

CAS號 11138-66-2
規格 25公斤/袋裝
純度 99
貨號 5690
貨期 1天
品牌 阜豐
庫存 20ton
注意：請務必與賣家聯系核實單價庫存，以確保您的資金安全及交易順利。
參考價： ￥19.00 元/公斤
貨號 品牌 純度 規格 參考價 貨期
5690 阜豐 99 25公斤/袋裝 ￥19.00元/公斤 1天
30 --- 99% 25公斤/袋裝 需詢盤 ---
134 --- 99% 25公斤/桶裝 需詢盤 ---

產品詳情

詳細信息(中文)：
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英文：Xanthan Gum。CAS:11138-66-2。
性狀：白色至微黃色粉末，稍帶臭，易溶于冷熱水中，溶液中性，遇水分散，乳化變成穩定的親水性粘稠膠體。黃原膠具有高粘度，高耐酸、堿、鹽特性、高耐熱穩定性、懸浮性、觸變性等。
用途：穩定劑；增稠劑；乳化劑；懸浮劑；泡沫增強劑。到目前為止，黃原膠被認為是國際上性能最優越的生物膠，被大量應用在食品、果汁、飲料、飼料等。
1、黃原膠無味、無臭、適用安全性強。
2、2、粘度高：與其他多糖類溶液相比，即使是低濃度也會產生很高的粘度，1%水溶液粘度相當于明膠的100倍，從而可作為良好的增稠和穩定劑。
3、溶液的粘度會迅速下降，一旦剪切作用解除，溶液的粘度會立即恢復，這種特性賦予食品如冰淇淋、火腿腸、果汁和植物蛋白型飲料、焙烤食品以良好的口感。這種特性也使得黃原膠在石油鉆井和開采中得到廣泛的應用。
4、良好的熱穩定性,在較大的溫度范圍內（-18-130℃）保持特有的功能，是生產冷凍食品和焙烤食品的良好輔料。
5、酸堿穩定性，其粘度基本上不受酸堿的影響，在PH值1~12范圍內能保持原有特性，從而使其有廣泛的應用范圍。
限量：飲料1.0 ；餃皮類1.0； 面包、乳制品、肉制品、果凍、果醬類2.0 ；面條、起酥油、速容咖喱、魚制品、冰淇淋類10.0。

產品實物圖

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英文名 Xanthan gum
中文名 黃原膠
CAS號 11138-66-2 溶解性 ---
分子量 --- 熔點 ---
密度 --- 沸點 ---

商家信息

上海鶴善實業有限公司

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號碼一： 136****

號碼二： 021****

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  • 公司類型：貿易商
  • 成立時間：2012-01-13
  • 所在地區：上海市市轄區
  • 注冊資本：50萬元
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產品：黃原膠