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乳糖酶廠家 乳糖酶廠家

乳糖酶廠家

CAS號 9031-11-2
規格 25*1
純度 食品級99%
貨號 wwe
貨期 ---
品牌 科隆多
庫存 900000kg
注意：請務必與賣家聯系核實單價庫存，以確保您的資金安全及交易順利。
參考價： ￥200.00 元/公斤
貨號 品牌 純度 規格 參考價 貨期
wwe 科隆多 食品級99% 25*1 ￥200.00元/公斤 ---
yuu 科隆多 食品級99% 25*1 ￥210.00元/公斤 ---

產品詳情

詳細信息(中文)：
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乳糖酶，別名：β-半乳糖苷酶，主要作用是使乳糖水解為葡萄糖和半乳糖。主要用于乳品工業，可使低甜度和低溶解度的乳糖轉變為較甜的、溶解度較大的單糖；使冰淇淋、濃縮乳、淡煉乳中乳糖結晶析出的可能性降低，同時增加甜度。

乳糖酶性狀 主要作用是使乳糖水解為葡萄糖和半乳糖。適pH值：由大腸桿菌（E.Coli）制得者為7.0

7.5；由酵母菌制得者為6.0


7.0；由酶菌制得者為5.0左右。適作用溫度為37


50。在正常使用濃度下，72h內約可使74


的乳糖水解。


產品特點

乳糖酶是純生物發酵制品，采用環保型技術，生產使用中不會產生任何有毒、有害污染物，不會造成環境污染，也不含酶活力保護等任何化學制品，可直接用于食品、保健品及制藥行業中的乳糖水解。具有操作簡便、水解作用強、活力穩定，價格低廉等特點。


產品應用

可作為酶制劑。主要用于乳品工業。可使低甜度和低溶解度的乳糖轉變為較甜的、溶解度較大的單糖(葡萄糖和半乳糖)；可使冰淇淋、濃縮乳、煉乳中乳糖結晶析出的可能性降低，同時增加甜度。在發酵和焙烤工業中，可使不能被一般酵母分解的乳糖水解為葡萄糖而得到利用。一些嬰兒因腸內缺乏正常的乳糖分解酶而導致喂食牛奶后腹瀉，因此不少常將乳糖酶和溶菌酶加入牛奶，供嬰兒使用。

產品實物圖

產品實物圖

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英文名 β-Galactosidase
中文名 B-D-半乳糖苷酶
CAS號 9031-11-2 溶解性 ---
分子量 --- 熔點 100 °C
密度 1.14 g/cm3 沸點 100 °C

商家信息

河北科隆多生物科技有限公司

營業執照已審核 企業已認證

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號碼一： 135****

號碼二： 130****

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  • 公司類型：研發型
  • 成立時間：2018-09-18
  • 所在地區：河北省邯鄲市
  • 注冊資本：1000萬元
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產品：B-D-半乳糖苷酶