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BHA生產廠家

CAS號	25013-16-5
規格	25*1	純度	食品級99%
貨號	hfb	貨期	需咨詢
品牌	科隆多	庫存	100000kg
規格	25*1
純度	食品級99%
貨號	hfb
貨期	---
品牌	科隆多
庫存	100000kg
注意：請務必與賣家聯系核實單價庫存，以確保您的資金安全及交易順利。
參考價：￥160.00 元/公斤

立即詢盤

貨號	品牌	純度	規格	參考價	貨期
ffj-1	科隆多	99.9	25kg	￥240.00元/公斤	---
gjh	科隆多	食品級99%	25*1	￥160.00元/公斤	---
hfb	科隆多	食品級99%	25*1	￥160.00元/公斤	---

產品詳情

詳細信息(中文)：
BHA生產廠家 BHA廠家 BHA價格
1.簡介

.BHA是一種抗氧劑。作食品抗氧劑，能阻礙油脂食品的氧化作用，延緩食品開始敗壞的時間。其在食品中的用量以脂肪計不得超過0.2g/kg。其用量為0.02時比0.01的抗氧效果提高10，當用量超過0.02時抗氧化效果反而下降

2.性狀

白色至微黃色結晶或蠟狀固體，略有特殊氣味。熔點48~63℃。沸點264~270℃（97709Pa）。長期貯存則帶黃棕色。可壓縮成重幾克的圓柱體。不溶于，水。易溶于乙醇（25g/100mL，25℃）、甘油（1g/100mL，25℃）、豬油（50g/100mL，25℃）、玉米油（30g/100mL，25℃）、花生油（40g/100mL25℃）和丙二醇（50g/100mL，25℃0）。

3.用途

BHA作為脂溶性抗氧化劑，適宜油脂食品和富脂食品。由于其熱穩定性好，因此可以在油煎或焙烤條件下使用。另外BHA對動物性脂肪的抗氧化作用較強，而對不飽和植物脂肪的抗氧化作用較差。BHA可穩定生牛肉的色素和抑制酯類化合物的氧化。BHA與三聚磷酸鈉和抗壞血酸結合使用可延緩冷凍豬排腐敗變質。

BHA可稍延長噴霧干燥的全脂奶粉的貨架期、提高奶酪的保質期。

2.BHA能穩定辣椒和辣椒粉的顏色，防止核桃、花生等食物的氧化。將BHA加入焙烤用油和鹽中，可以保持焙烤食品和咸味花生的香味。延長焙烤食品的貨架期。

BHA可與其他脂溶性抗氧化劑混合使用。如BHA和二丁基羥基甲苯配合使用可保護鯉魚、雞肉、豬排和冷凍熏豬肉片。BHA或二丁基羥基甲苯、沒食子酸丙酯和檸檬酸的混合物加入到用于制作糖果的黃油中，可抑制糖果氧化。

3.丁基羥基茴香醚作為脂溶性抗氧化劑，適宜油脂食品和富脂食品。由于其熱穩定性好，因此可以在油煎或焙烤條件下使用。另外丁基羥基茴香醚對動物性脂肪的抗氧化作用較強，而對不飽和植物脂肪的抗氧化作用較差。丁基羥基茴香醚可穩定生牛肉的色素和抑制酯類化合物的氧化。

丁基羥基茴香醚與三聚磷酸鈉和抗壞血酸結合使用可延緩冷凍豬排腐敗變質。丁基羥基茴香醚可稍延長噴霧干燥的全脂奶粉的貨架期、提高奶酪的保質期。丁基羥基茴香醚能穩定辣椒和辣椒粉的顏色，防止核桃、花生等食物的氧化。

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物理化學性質
英文名	Butylated hydroxyanisole
中文名	叔丁基-4-羥基苯甲醚
CAS號	25013-16-5	溶解性	<0.1 g/100 mL at 18.5℃
分子量	180.2435	熔點	58-60 °C(lit.)
密度	1.014g/cm3	沸點	269.033°C at 760 mmHg