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淀粉糖生產(chǎn)廠家 淀粉糖生產(chǎn)廠家

淀粉糖生產(chǎn)廠家

CAS號 9005-25-8
規(guī)格 25*1
純度 食品級99%
貨號 qqw
貨期 ---
品牌 科隆多
庫存 100000kg
注意：請務(wù)必與賣家聯(lián)系核實單價庫存，以確保您的資金安全及交易順利。
參考價： ￥10.00 元/公斤
貨號 品牌 純度 規(guī)格 參考價 貨期
qqw 科隆多 食品級99% 25*1 ￥10.00元/公斤 ---
hjjk 科隆多 食品級99% 25*1 ￥13.00元/公斤 ---
jjkl 科隆多 食品級99% 25*1 ￥15.00元/公斤 ---

產(chǎn)品詳情

詳細(xì)信息(中文)：
淀粉糖廠家 淀粉糖生產(chǎn)廠家 淀粉糖價格
一、簡介

不同淀粉糖產(chǎn)品在許多性質(zhì)方面存在差別，如甜度、黏度、膠黏性、增稠性、吸潮性和保潮性，滲透壓力和食品保藏性、顏色穩(wěn)定性、焦化性、發(fā)酵性、還原性、防止蔗糖結(jié)晶性、泡沫穩(wěn)定性等等。這些性質(zhì)與淀粉糖的應(yīng)用密切相關(guān)，不同的用途，需要選擇不同種類的淀粉糖品。下面簡單的敘述淀粉糖的有關(guān)特性。

二、性狀

利用含淀粉的糧食、薯類等為原料，經(jīng)過酸法、酸酶法或酶法制取的糖，包括麥芽糖、葡萄糖、果葡糖漿等，統(tǒng)稱淀粉糖。淀粉糖在我國有悠久的歷史，在公元500多年的《齊民要術(shù)》中就提到糖，而且詳細(xì)地描述了用大米制糖方法。

三、用途

甜度是糖類的重要性質(zhì)，但影響甜度的因素很多，特別是濃度。濃度增加，甜度增高，但增高程度不同糖類之間存在差別，葡萄糖溶液甜度隨濃度增高的程度大于蔗糖，在較低的濃度，葡萄糖的甜度低于蔗糖，但隨濃度的增高差別減小，當(dāng)含量達(dá)到40%以上兩者的甜度相等(表6—1)。淀粉糖漿的甜度隨轉(zhuǎn)化程度的增高而增高，此外，不同糖品混合使用有相互提高的效果。下面是幾種糖類的甜度。

表6-1 幾種糖類的相對甜度

產(chǎn)品實物圖

產(chǎn)品實物圖

產(chǎn)品百科查看更多

英文名 Starch
中文名 淀粉
CAS號 9005-25-8 溶解性 ---
分子量 0.00000 熔點(diǎn) 256-258oC
密度 1.5 沸點(diǎn) 1.5 g/mL at 25oC(lit.)

商家信息

河北科隆多生物科技有限公司

營業(yè)執(zhí)照已審核 企業(yè)已認(rèn)證

聯(lián)系人：尹世中 點(diǎn)擊這里給我發(fā)消息

號碼一： 135****

號碼二： 130****

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  • 公司類型：研發(fā)型
  • 成立時間：2018-09-18
  • 所在地區(qū)：河北省邯鄲市
  • 注冊資本：1000萬元
推薦供應(yīng)商

產(chǎn)品：淀粉