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阿斯巴甜 阿斯巴甜

阿斯巴甜

CAS號 22839-47-0
規(guī)格 1kg/袋
純度 工業(yè)級99.9%
貨號 HATCH521
貨期 ---
品牌 海曲
庫存 200kg
注意：請務(wù)必與賣家聯(lián)系核實單價庫存，以確保您的資金安全及交易順利。
參考價： ￥400.00
貨號 品牌 純度 規(guī)格 參考價 貨期
HATCH521 海曲 工業(yè)級99.9% 1kg/袋 ￥400.00 ---
11021 --- 99% 按需包裝千克/桶 需詢盤 ---

產(chǎn)品詳情

詳細信息(中文)：
性質(zhì)
阿斯巴甜在高溫或高pH值情形下會水解，因此不適用需用高溫烘焙的食品。不過可藉由與脂肪或麥芽糊精化合提高耐熱度。阿斯巴甜在水中的穩(wěn)定性主要由pH值決定。在室溫下，當(dāng)pH值為4.3時最為穩(wěn)定，半衰期約為300天。當(dāng)pH值為7的環(huán)境下，其半衰期則僅有數(shù)天。然而大部分飲料的pH值都介于3至5間，所以添加在飲料中的阿斯巴甜均很穩(wěn)定。但當(dāng)需要較長保存期限時，像是自動飲料機的糖漿。阿斯巴甜會和其他較為穩(wěn)定的甜味劑混合使用，例如糖精。用于粉狀沖泡飲料時，阿斯巴甜的氨基會和某些香料化合物上的醛基進行梅勒反應(yīng)，導(dǎo)致同時失去甜味和香味。可以縮醛來保護醛基避免此狀況發(fā)生。
主要用途
是一種天然功能性低聚糖,不致齲齒、甜味純正、吸濕性低,沒有發(fā)黏現(xiàn)象。不會引起血糖的明顯升高,適合糖尿病患者食用。我國規(guī)定可用于糕點、餅干、面包、配制酒、雪糕、冰棍、飲料、糖果、用量按正常生產(chǎn)需要。
詳細信息(英文)：
The nature of the
Aspartame in high temperature or high pH situations will be hydrolyzed, so need not apply to high temperature baking food. But can be increased by combination of maltodextrin with fat or heat resistance. Aspartame in the water stability is mainly decided by the pH value. At room temperature, when the pH value of 4.3 is the most stable, has a half-life of about 300 days. When the pH value of 7 environment, its half-life is just a few days. However, most drinks the pH value is between 3 to 5, so add the aspartame in the drinks are very stable. But when you need a long shelf life, such as automatic drink machines of the syrup. Aspartame is relatively stable and other sweeteners mixed use, such as saccharin. When used in powder brew drinks, aspartame will amino compounds and some spices mailer reaction of aldehyde group, lead to lose of sweetness and aroma. Can protect aldehyde acetal avoid this situation.
The main purpose
Is a kind of natural functional oligosaccharides, from dental caries, sweet taste pure, low hygroscopicity, not sticky. Obviously does not cause blood glucose levels rise, suitable for diabetics to eat. Regulations in China can be used in cakes, biscuits, bread, made wine, ice cream, ice lolly, beverage, candy, dosage according to the normal production needs.

產(chǎn)品實物圖

產(chǎn)品實物圖

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英文名 aspartame
中文名 阿斯巴甜
CAS號 22839-47-0 溶解性 ---
分子量 294.30300 熔點 242-248?°C
密度 1.28 g/cm3 沸點 535.8oC at 760 mmHg

商家信息

上海海曲化工有限公司

營業(yè)執(zhí)照已審核 企業(yè)已認證

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號碼一： 186****

號碼二： 021****

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  • 公司類型：貿(mào)易商
  • 成立時間：2004-07-30
  • 所在地區(qū)：上海市市轄區(qū)
  • 注冊資本：100萬元
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產(chǎn)品：阿斯巴甜