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β-葡聚糖酶（14萬）β-葡聚糖酶（14萬）β-葡聚糖酶（14萬） β-葡聚糖酶（14萬）

β-葡聚糖酶（14萬）

CAS號 62213-14-3
規格 25kg/桶
純度 6%
貨號 86
貨期 ---
品牌 夏盛
庫存 ---
注意：請務必與賣家聯系核實單價庫存，以確保您的資金安全及交易順利。
參考價： ￥88.00 元/公斤
貨號 品牌 純度 規格 參考價 貨期
57 夏盛 6% 25kg/桶 ￥99.00元/公斤 ---
58 夏盛 6% 25kg/桶 ￥93.50元/公斤 ---
86 夏盛 6% 25kg/桶 ￥88.00元/公斤 ---
101 夏盛 5% 25kg/袋 ￥27.50元/公斤 ---
102 夏盛 5% 25kg/袋 ￥88.00元/公斤 ---
154 夏盛 5% 10kg/桶 ￥70.40元/公斤 ---

產品詳情

詳細信息(中文)：
β-葡聚糖酶（14萬）
產品描述
夏盛β-葡聚糖酶（14萬）是采用李氏木霉（Trichoderma reesei）經液體深層發酵、超濾等工序精制而成。該酶具有良好的耐溫性和較寬的pH作用范圍，廣泛應用于釀酒、淀粉生產、果蔬汁加工及植物提取等工業中。
作用機理
β-葡聚糖是葡萄糖分子以β-1,3鍵和β-1,4鍵連成的一條長鏈，如圖1所示。
不同的鍵型，有與之對應的專一性的β-葡聚糖酶。水解β-葡聚糖的β-葡聚糖酶并不是一種單一的酶，而是一個酶系，包括：β-( 1,3- 1,4)-葡聚糖酶、內切β-1,3-葡聚糖酶、內切β-1,4-葡聚糖酶、外切β-1,4-葡聚糖酶、外切β-1,3-葡聚糖酶。
圖1 β-葡聚糖的結構
夏盛β-葡聚糖酶（14萬）主要含有β-( 1,3- 1,4)-葡聚糖酶、內切β-1,3-葡聚糖酶和內切β-1,4-葡聚糖酶。
主要應用領域
本產品可廣泛應用于啤酒生產、淀粉加工、果蔬汁加工、植物提取等領域，例如：
1.應用于啤酒生產中，可以降低麥汁粘度，提高過濾速度，提高麥汁清亮度，改善過濾性能。
2.應用于小麥淀粉生產中，可以降低粉漿粘度，提高蛋白和淀粉的分離效率；提高谷朊粉和淀粉得率，降低能耗。
3.應用于玉米淀粉生產中，可以降低粉漿粘度，提高設備利用率；提高纖維烘干效率、降低能耗；提高玉米淀粉的收率。
4.應用于果蔬汁生產中，可以協同果膠酶降低果汁黏度，提高過濾速度，使果汁迅速澄清。
5.應用于植物提取行業中，可以協同其他酶類共同破解植物細胞壁，促進有效成分的溶出，提高收得率。
酶活力定義
在測定條件下，每分鐘水解β-葡聚糖產生1μmol還原糖（以葡萄糖計）所需的酶量定義為一個酶活力單位（u）。
作用條件
有效溫度范圍：40℃-80℃ 有效pH范圍：3.5-7.0
最適溫度范圍：65℃-75℃ 最適pH范圍：4.0-6.0
產品規格
規格：酶活力≥140,000u/g
外觀：淺黃色至棕黃色固體粉末。因發酵原料、周期等因素的影響，顏色會稍有差異，但不會影響使用功效。
產品標準
本產品執行GB 1886.174《食品安全國家標準 食品添加劑 食品工業用酶制劑》的相關規定。具體的產品質量標準如下：
序號 項目 指標
1 干燥失重（%） ≤8.0
2 細度（40目標準篩通過率）（%） ≥80

產品實物圖

產品實物圖產品實物圖產品實物圖

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英文名 Endo-1,3(4)-β-glucanase
中文名 昆布多糖酶
CAS號 62213-14-3 溶解性 ---
分子量 --- 熔點 ---
密度 --- 沸點 ---

商家信息

寧夏夏盛實業集團有限公司

營業執照已審核 企業已認證

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號碼一： 153****

號碼二： 095****

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  • 公司類型：生產廠
  • 成立時間：1996-04-08
  • 所在地區：寧夏回族自治區銀川市
  • 注冊資本：2100萬元
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產品：昆布多糖酶