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纖維二糖酶（β-葡萄糖苷酶）纖維二糖酶（β-葡萄糖苷酶）纖維二糖酶（β-葡萄糖苷酶） 纖維二糖酶（β-葡萄糖苷酶）

纖維二糖酶（β-葡萄糖苷酶）

CAS號 9001-22-3
規格 25kg/桶
純度 5%
貨號 78
貨期 ---
品牌 夏盛
庫存 ---
注意：請務必與賣家聯系核實單價庫存，以確保您的資金安全及交易順利。
參考價： ￥121.00 元/公斤
貨號 品牌 純度 規格 參考價 貨期
78 夏盛 5% 25kg/桶 ￥121.00元/公斤 ---
158 夏盛 5% 10kg/桶 ￥132.00元/公斤 ---

產品詳情

詳細信息(中文)：
纖維二糖酶（β-葡萄糖苷酶）
產品描述
本產品為纖維二糖酶，也稱β-葡萄糖苷酶、β-D-葡萄糖苷水解酶、龍膽二糖酶，簡稱BGL，是通過真菌菌種經液體深層發酵純化提取制得而成。
作用機理
纖維二糖酶屬于水解酶類，能夠高效水解非還原性末端的β-D-葡萄糖苷鍵，同時釋放出β-D-葡萄糖和相應的配基。另外在高濃度配基或葡萄糖及特定的反應條件下，該酶具有轉苷活性，可以將配基或葡萄糖體以 β-1，6 糖苷鍵形式轉移到其它糖底物上。


注：粗線表示酶的水解活性，細線表示酶的轉苷活性
E: 酶；Glc: 葡萄糖；OR:配基；Ki:反應速率；Ks:反應速率；HOR:配基
主要應用領域
本產品可廣泛應用于風味改良、低聚糖生產、植物提取等領域。
例如：
1. 可作為風味酶，茶葉、水果、蔬菜中的芳香成分一部分以游離態形式存在，另一部分是以風味前體物即β-糖苷（單萜烯基-β-D-葡萄糖苷）的形式存在，BGL與其它風味酶協同作用于β-糖苷釋放出揮發性糖苷配基，起到增香作用從而提高茶飲料、果汁等食品的天然風味。
2. 可利用其轉苷酶活性生產低聚糖。
3. 可起脫苦作用，可以把苦杏仁苷分解為苯甲醛、氫氰酸和兩分子葡萄糖，使苦味大大減少。
4. 可用于中草藥等植物提取，例如提取虎杖苷，提高虎杖苷的收率。
酶活力定義
在50℃、pH4.8條件下，每分鐘水解水楊苷產生1μmol還原糖（以葡萄糖計）所需酶量定義為一個酶活力單位（U）。
產品規格
規格：≥4,000 U /ml，亦可根據客戶要求進行定制。
作用條件
有效溫度范圍：35℃-68℃有效pH范圍：3.5-6.0
最適溫度范圍：50℃-65℃最適pH范圍：4.0-5.0
質量標準
序號 項目 指標
1 容重g/ml 1.05-1.15
2 pH（25℃） 3.5–5.5
3 鉛(Pb)/(mg/kg) ≤5.0
4 總砷(以As計)/( mg/kg) ≤3.0
5 菌落總數/( CFU/mL) ≤50000
6 大腸菌群/( CFU/mL) ≤30
7 大腸埃希氏菌 (CFU/mL) <10
(MPN/mL) ≤3.0
8 沙門氏菌 (25mL) 不得檢出
9 產品外觀 淺黃褐色液體
10 執行標準 GB1886.174
使用量
一般的推薦加量為每噸原料加入0.5-10kg酶制劑。然而，由于應用領域和各工廠原料組成

產品實物圖

產品實物圖產品實物圖產品實物圖

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英文名 β-glucosidase
中文名 β-Glucosidase
CAS號 9001-22-3 溶解性 ---
分子量 283.23400 熔點 ---
密度 --- 沸點 ---

商家信息

寧夏夏盛實業集團有限公司

營業執照已審核 企業已認證

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號碼一： 153****

號碼二： 095****

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  • 公司類型：生產廠
  • 成立時間：1996-04-08
  • 所在地區：寧夏回族自治區銀川市
  • 注冊資本：2100萬元
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產品：β-Glucosidase