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瓊脂

CAS號	9002-18-0
規格	1kg10kg25kg	純度	99
貨號	271	貨期	1天
品牌	億安	庫存	200kg
規格	1kg10kg25kg
純度	99
貨號	271
貨期	1天
品牌	億安
庫存	200kg
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參考價：￥120.00 元/公斤

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貨號	品牌	純度	規格	參考價	貨期
166	億安	99	1kg10kg25kg	￥118.00元/公斤	1天
271	億安	99	1kg10kg25kg	￥120.00元/公斤	1天

產品詳情

詳細信息(中文)：
瓊脂（瓊膠；洋菜）　　CAS:9002-18-0
性狀：半透明白色至淺黃色薄膜帶狀或碎片、顆粒及粉末。無臭或稍具有特殊臭味，口感粘滑。不溶于冷水和有機溶劑，溶于沸水。
　　含水時帶韌性，干燥時易碎。顯微鏡下觀察水中的瓊脂，呈顆粒狀，稍帶絲狀。可少量存在海綿骨針的碎片及硅藻細胞。
　　在冷水中吸收20倍的水膨脹。溶于熱水后，即使濃度很低（0.5%）也能形成堅實的凝膠。濃度0.1%以下，則不能膠凝而成為粘稠液體。1%的瓊脂溶于32～42℃凝固，其凝膠具有彈性，熔點為80～96℃。
　用途：增稠劑；穩定劑；膠凝劑。常用于糖果、羊羹、西點、餡餅、冰淇淋、酸奶、清涼飲料、乳制品等。在啤酒生產中，可作為銅的固化劑，與其中的蛋白和單寧凝聚后沉淀除去。
限量　1.GB2760-96:各類食品，GMP。
　　　2.FAO/WHO(1984,g/kg)：加工干酪制造8；熟洋火腿、熟豬前腿肉，即食肉湯、羹，GMP；沙丁魚及其制品。鯖魚和鲹魚罐頭20（僅在灌裝湯汁中）；稀奶油5（僅用于巴氏殺菌摜奶油或摜打用超高溫殺菌稀奶油和消毒稀奶油）；發酵后經加熱處理的增香酸奶及其制品5000mg/kg；冷飲10。
　　　3.FDA，§184.1115（2000）：焙烤制品及混合粉，0.8%；糖果蜜餞和糖霜，2.0%；軟糖，1.2%；其他食品，0.25%。
　　　4.FEMA(mg/kg)：軟飲料420～1000；冷飲130～1000；焙烤食品490；涂層料300～3000；含醇飲料200；蛋白酥皮2000。
1.訂購方法：訂購1件,免運費(若需增票,請傳開票資料)；
2.到貨日期：物流、汽車運輸、EMS郵政快遞，申通快遞等，款到3天內發貨；
3.質優價廉，歡迎訂購，以上量大從優。
4其他服務：如您對產品服務及技術指標有特殊要求，請及時通知我方；
5服務宗旨：竭誠提供優質產品，售后服務客戶滿意度100％。
河北億安生物科技有限公司主營醫藥原料，化妝品原料，減肥原料保健品原料，醫藥輔料，植物提取物，食品添加劑，歡迎新老客戶前來洽談！
聯系人：羅經理
電話：0311-87548362-18332438362
手機：13303042428
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物理化學性質
英文名	(2R,3S,4S,5R)-2-(hydroxymethyl)-6-[[(4R,5S)-4-hydroxy-3-methyl-2,6-dioxabicyclo[3.2.1]octan-8-yl]oxy]-4-methoxyoxane-3,5-diol
中文名	瓊脂
CAS號	9002-18-0	溶解性	SOLUBLE IN HOT WATER
分子量	336.33500	熔點	85-95 °C
密度	---	沸點	---