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果膠 果膠

果膠

CAS號(hào) 9000-69-5
規(guī)格 1kg10kg20kg
純度 99
貨號(hào) 189
貨期 1天
品牌 億安
庫(kù)存 100kg
注意：請(qǐng)務(wù)必與賣家聯(lián)系核實(shí)單價(jià)庫(kù)存，以確保您的資金安全及交易順利。
參考價(jià)： ￥80.00 元/公斤
貨號(hào) 品牌 純度 規(guī)格 參考價(jià) 貨期
102 億安 99 1kg10kg25kg ￥140.00元/公斤 1天
189 億安 99 1kg10kg20kg ￥80.00元/公斤 1天

產(chǎn)品詳情

詳細(xì)信息(中文)：
果膠是植物中的一種酸性多糖物質(zhì)，它通常為白色至淡黃色粉末，稍帶酸味，具有水溶性，工業(yè)上即可分離，其分子量約5萬(wàn)一30萬(wàn)，主要存在于植物的細(xì)胞壁和細(xì)胞內(nèi)層，為內(nèi)部細(xì)胞的支撐物質(zhì)。在食品上作膠凝劑，增稠劑，穩(wěn)定劑，懸浮劑，乳化劑，增香增效劑，并可用于化妝品，對(duì)保護(hù)皮膚，防止紫外線輻射，冶療創(chuàng)口，美容養(yǎng)顏都存一定的作用。


用途，用量參考
果醬、果子凍、果凍：起膠凝作用，成品細(xì)膩，富有彈性和韌性，增加香味，使口感幼滑爽口，用量參考：0.3%-0.6%。
棒冰、冰淇淋：起乳化穩(wěn)定作用，成品口感細(xì)膩，滑爽。用量參考：0.1%-0.2%
酸奶，乳酸菌，果汁：　起穩(wěn)定，增稠作用，可延長(zhǎng)制品的保存期，具有天然水果風(fēng)味，用量參考：0.1%-0.3%
焙烤食品：提高面團(tuán)的透氣性，增強(qiáng)口感，延長(zhǎng)保質(zhì)期。用量參考：面粉量的0.3%-0.8%
使用方法：
將果膠和3---4倍的細(xì)白糖拌勻，加入80℃的純凈水?dāng)嚢枞芙猓芙鉂舛?.5%-4%，溶解好后按比例加入各種制品中。
果膠在面包烘焙上
改良面包體積和架售時(shí)間
增加體積和其他特
減少面粉使用量
延長(zhǎng)保質(zhì)期

1.訂購(gòu)方法：訂購(gòu)1件,免運(yùn)費(fèi)(若需增票,請(qǐng)傳開票資料)；
2.到貨日期：物流、汽車運(yùn)輸、EMS郵政快遞，申通快遞等，款到3天內(nèi)發(fā)貨；
3.質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，歡迎訂購(gòu)，以上量大從優(yōu)。
4其他服務(wù)：如您對(duì)產(chǎn)品服務(wù)及技術(shù)指標(biāo)有特殊要求，請(qǐng)及時(shí)通知我方；
5服務(wù)宗旨：竭誠(chéng)提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，售后服務(wù)客戶滿意度100％。
河北億安生物科技有限公司主營(yíng)醫(yī)藥原料，化妝品原料，減肥原料保健品原料，醫(yī)藥輔料，植物提取物，食品添加劑，歡迎新老客戶前來(lái)洽談！
聯(lián)系人：羅經(jīng)理
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產(chǎn)品實(shí)物圖

產(chǎn)品實(shí)物圖

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英文名 pectin
中文名 果膠
CAS號(hào) 9000-69-5 溶解性 ---
分子量 150.13000 熔點(diǎn) 6.1oC
密度 1.508g/cm3 沸點(diǎn) 415.5oC at 760 mmHg

商家信息

河北億安生物科技有限公司

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  • 公司類型：貿(mào)易商
  • 成立時(shí)間：2015-04-01
  • 所在地區(qū)：河北省石家莊市
  • 注冊(cè)資本：600萬(wàn)元
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產(chǎn)品：果膠