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覆盆子酮

CAS號	5471-51-2
規(guī)格	25千克/桶	純度	食品級100%
貨號	YNHERB561	貨期	現(xiàn)貨
品牌	雨諾生物	庫存	500kg
規(guī)格	25千克/桶
純度	食品級100%
貨號	YNHERB561
貨期	現(xiàn)貨
品牌	雨諾生物
庫存	500kg
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貨號	品牌	純度	規(guī)格	參考價(jià)	貨期
YNHERB560	雨諾生物	食品級100%	25千克/桶	需詢盤	現(xiàn)貨
YNHERB561	雨諾生物	食品級100%	25千克/桶	需詢盤	現(xiàn)貨

產(chǎn)品詳情

詳細(xì)信息(中文)：
覆盆子酮樹莓酮_x000D_ 化學(xué)品，英文通用名稱 P-Hydroxyphenyl butan-one _x000D_ 分子式 C10H12O2 _x000D_ 分子量 164.22 _x000D_ CAS編碼 5471-51-2 _x000D_ FEMA編碼 2588 _x000D_ 英文通用名稱 P-Hydroxyphenyl butan-one _x000D_ 中文通用名稱:覆盆子酮（懸鉤子酮；對羥基苯丁酮） [進(jìn)入食品百科查看-- 覆盆子酮（懸鉤子酮；對羥基苯丁酮） _x000D_ 中文別名 4-(4-羥基苯基)-2-丁酮;4-(對羥基苯基)-2-丁酮;4-對羥基苯基-2-丁酮;復(fù)盆子酮;拉斯酮;4-(4-羥基苯基)丁基-2-酮;4-(4-羥苯基)-2-丁酮;4-羥基芐基丙酮;天然覆盆子酮;對羥基苯丁酮;懸鉤子酮 _x000D_ 物理化學(xué)性質(zhì) _x000D_ 外觀性狀白色針狀結(jié)晶或粒狀固體。呈覆盆子香氣和水果香甜味。 _x000D_ 熔點(diǎn)82～83 ℃ _x000D_ 沸點(diǎn) 200 °C _x000D_ 溶解性不溶于水和石油英，溶于乙醇、乙醚和揮發(fā)性油。天然品存在于覆盆子(樹莓)等中。 _x000D_ 產(chǎn)品用途 _x000D_ 【用途一】用于調(diào)制食品香料，具有增香增甜作用，也可用于化妝品及皂用香精中 _x000D_ 【用途二】GB 2760—96規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用以配制樹莓、葡萄、草莓等型香精。 _x000D_ 【用途三】覆盆子酮是我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定允許使用的食品香料，多用于配制菠蘿、桃、草莓、李等水果食用香精。在口香糖中使用量為40～320mg/kg；烘烤食品中54mg/kg；糖果中44mg/kg；冷飲中34mg/kg；軟飲料中16mg/kg；布丁類中5.0～50mg/kg。 _x000D_ 【用途四】廣泛用于草莓、懸鉤子、菠蘿、桃子等食用香精，通常在果香型的香精中作為定香劑。在日化香精中可用于茉莉、桅子花、晚香玉等配方中。 _x000D_ 我國GB2760-86規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用以配制樹莓型香精。 _x000D_ 毒理學(xué)性質(zhì) 1、GRAS（FEMA）。2、LD501320mg/kg (大鼠,經(jīng)口) 。 _x000D_ 應(yīng)用領(lǐng)域 _x000D_ 用于調(diào)制食品香料，具有增香增甜作用，也可用于化妝品及皂用香精中 _x000D_

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物理化學(xué)性質(zhì)
英文名	raspberry ketone
中文名	4-(4-羥基苯基)-2-丁酮
CAS號	5471-51-2	溶解性	Insoluble in water; Soluble in ethanol and diethyl ether
分子量	164.20100	熔點(diǎn)	81-85?°C(lit.)
密度	1.088 g/cm3	沸點(diǎn)	200°C