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乳糖酶廠家 乳糖酶廠家

乳糖酶廠家

CAS號(hào) 9031-11-2
規(guī)格 25*1
純度 食品級(jí)99%
貨號(hào) wwe
貨期 ---
品牌 科隆多
庫存 900000kg
注意：請(qǐng)務(wù)必與賣家聯(lián)系核實(shí)單價(jià)庫存，以確保您的資金安全及交易順利。
參考價(jià)： ￥200.00 元/公斤
貨號(hào) 品牌 純度 規(guī)格 參考價(jià) 貨期
wwe 科隆多 食品級(jí)99% 25*1 ￥200.00元/公斤 ---
yuu 科隆多 食品級(jí)99% 25*1 ￥210.00元/公斤 ---

產(chǎn)品詳情

詳細(xì)信息(中文)：
乳糖酶廠家 乳糖酶生產(chǎn)廠家 乳糖酶價(jià)格
乳糖酶，別名：β-半乳糖苷酶，主要作用是使乳糖水解為葡萄糖和半乳糖。主要用于乳品工業(yè)，可使低甜度和低溶解度的乳糖轉(zhuǎn)變?yōu)檩^甜的、溶解度較大的單糖；使冰淇淋、濃縮乳、淡煉乳中乳糖結(jié)晶析出的可能性降低，同時(shí)增加甜度。

乳糖酶性狀 主要作用是使乳糖水解為葡萄糖和半乳糖。適pH值：由大腸桿菌（E.Coli）制得者為7.0

7.5；由酵母菌制得者為6.0


7.0；由酶菌制得者為5.0左右。適作用溫度為37


50。在正常使用濃度下，72h內(nèi)約可使74


的乳糖水解。


產(chǎn)品特點(diǎn)

乳糖酶是純生物發(fā)酵制品，采用環(huán)保型技術(shù)，生產(chǎn)使用中不會(huì)產(chǎn)生任何有毒、有害污染物，不會(huì)造成環(huán)境污染，也不含酶活力保護(hù)等任何化學(xué)制品，可直接用于食品、保健品及制藥行業(yè)中的乳糖水解。具有操作簡(jiǎn)便、水解作用強(qiáng)、活力穩(wěn)定，價(jià)格低廉等特點(diǎn)。


產(chǎn)品應(yīng)用

可作為酶制劑。主要用于乳品工業(yè)?？墒沟吞鸲群偷腿芙舛鹊娜樘寝D(zhuǎn)變?yōu)檩^甜的、溶解度較大的單糖(葡萄糖和半乳糖)；可使冰淇淋、濃縮乳、煉乳中乳糖結(jié)晶析出的可能性降低，同時(shí)增加甜度。在發(fā)酵和焙烤工業(yè)中，可使不能被一般酵母分解的乳糖水解為葡萄糖而得到利用。一些嬰兒因腸內(nèi)缺乏正常的乳糖分解酶而導(dǎo)致喂食牛奶后腹瀉，因此不少常將乳糖酶和溶菌酶加入牛奶，供嬰兒使用。

產(chǎn)品實(shí)物圖

產(chǎn)品實(shí)物圖

產(chǎn)品百科查看更多

英文名 β-Galactosidase
中文名 B-D-半乳糖苷酶
CAS號(hào) 9031-11-2 溶解性 ---
分子量 --- 熔點(diǎn) 100 °C
密度 1.14 g/cm3 沸點(diǎn) 100 °C

商家信息

河北科隆多生物科技有限公司

營業(yè)執(zhí)照已審核 企業(yè)已認(rèn)證

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號(hào)碼一： 135****

號(hào)碼二： 130****

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  • 公司類型：研發(fā)型
  • 成立時(shí)間：2018-09-18
  • 所在地區(qū)：河北省邯鄲市
  • 注冊(cè)資本：1000萬元
推薦供應(yīng)商

產(chǎn)品：B-D-半乳糖苷酶