2,5-二甲基吡嗪，呈強烈的炒花生香氣和巧克力、奶油氣味，是一種重要的香味化合物和藥物中間體，廣泛存在于咖啡、花生等50多種天然食品中。

作為食品香料時，只添加1-2 mg/L的2,5-二甲基吡嗪就可起到明顯的增香作用，是國標GB2760-86規定允許使用的香精。

此外，2,5-二甲基吡嗪還是合成第二代磺脲類降血糖藥格列吡嗪、新一代長效降血脂藥阿昔莫司以及治療結核病的有效藥物 5-甲基吡嗪-2-羧酸甲酯等一系列藥物的原料或藥物中間體。 

本項目以構建的工程菌從頭合成2,5-二甲基吡嗪，濃度已達到3 g/L（這是目前文獻報道的最高值，專利正在申報中，工藝還在繼續優化），發酵時間36 h。

2,5-二甲基吡嗪目前市場價格700-800元/公斤，且均為化學合成的，發酵成本預估在100-200元/公斤。

1.本網約定技術轉讓或者求購發布方為甲方，對此技術轉讓或者求購有意向合作者為乙方，本網化學加網為丙方。技術轉讓方必須保證對所轉讓的技術擁有100%的所有權，否則需單方面承擔一切可能的法律后果。針對所有自愿發布到化學加網上的技術供需項目，只要甲乙雙方是求助丙方介紹認識后進入下一步合作的，就默認為收款方有向丙方支付6%傭金的義務。

2.對于技術轉讓或者求購，有興趣用戶可在本頁點“獲取聯系方式”，支付200元化學加幣后可直接獲取甲方聯系方式，并與其進一步充分溝通后，甲乙雙方自行把控風險，包括確定是否要簽訂書面轉讓協議。

3.丙方化學加網可與甲方乙方獨立簽訂協議，或者與甲乙雙方一起簽訂三方合作協議，但是不具體參與甲乙雙方關于此技術轉讓或者求購合作過程中所進行的技術層面的交流協商及最終的轉讓結果是否滿意的裁定，完全由甲乙雙方自行約定進展要求及最后的結果驗收標準。

4.基于保護甲乙兩方在此合作過程中各自可能遇到的風險，丙方的角色主要是承擔第三方獨立的資金托管及擔保服務，技術求購方的支付款需分期付到丙方化學加網賬戶，丙方接受技術求購方的指令向技術轉讓方分期付款，或者在甲乙雙方周知并無異議的情況下接受技術轉讓方的申請付款。期間丙方亦需分期從本技術轉讓金額中扣取6%作為平臺服務費，可開具技術服務費發票。

5.甲乙雙方若在技術交易過程中存在糾紛，丙方基于平臺公立的原則，會暫時凍結托管資金，直到甲乙雙方已將糾紛解決談妥后丙方再做支付處理或者退回扣除6%服務費后的94%款項。

6.出現甲乙雙方不遵守上述交易規則，或者有意繞過丙方私下交易，包括甲乙雙方有意隱瞞真實的技術轉讓金額的情形，丙方有權扣除技術求購方一期付到化學加網的全部擔保款，并進一步向收款方追索雙倍的該項目正常應支付給丙方的服務傭金。同時默許丙方可在化學加網上公示甲乙雙方的不誠信行為。