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L-半胱氨酸鹽酸鹽生產廠家

CAS號	0-00-0
規格	25*1	純度	食品級99%
貨號	ery	貨期	需咨詢
品牌	科隆多	庫存	1000000kg
規格	25*1
純度	食品級99%
貨號	ery
貨期	---
品牌	科隆多
庫存	1000000kg
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參考價：￥75.00 元/公斤

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產品詳情

詳細信息(中文)：
L-半胱氨酸鹽酸鹽生產廠家 L-半胱氨酸鹽酸鹽廠家
一、簡介

中文別名：L-半胱氨酸鹽酸鹽; L-半胱氨酸鹽酸鹽水合物; L-豐胱胺酸鹽酸鹽; 半胱氨酸,鹽酸鹽水合物; L-半胱氨酸鹽酸鹽(無水物); Α-氨基-Β-巰基丙酸鹽酸鹽; 鹽酸L-半胱氨酸; L-無水巰基丙氨酸鹽酸鹽
英文名稱：L-Cysteine hydrochloride hydrate
英文別名：L-Cysteine hydrochloride; L-cysteine hcl cell culture tested; H-Cys-OH.HCl; L-Cysteine Hcl Anhydrous; L-cysteine HCL MONO; L-Cysteine HCl; Di-isopropyl nahpthalene
CAS RN：52-89-1
EINECS：200-157-7
分子式：C3H7NO2SHCL

二、性狀

產品描述：白色結晶體或結晶粉末，有強酸味，易溶于水。
標準：AJI92
主要性能指標：
旋光度+5.6～+8.9
重金屬≤10ppm
含水量≤1.0%
灼燒殘渣≤0.10%
含量98.0～102.0%
PH1.5～2.0

三、用途

用途與注意事項：面粉處理劑、營養增補劑。作為營養增補劑，其添加量不應超過總蛋白質含量的2.3（包括L-胱氨酸）。（GB27601996）中規定：用于發酵面制品，0.06g/kg。參考用量：具體使用時可加入面粉中混勻，或在和面時加入。通常，用于面包的添加量為0.020.045g/kg；用于天然果汁，可防止維生素C的氧化和褐變，用量為0.20.8g/kg。、半胱氨酸鹽酸鹽可溶于水，

面包改良劑：促進發酵、防止氧化的作用。在食品的方面作為面包速成促進劑，能改變面包和食品的風味。