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糖精鈉

CAS號	128-44-9
規格	25kg/包	純度	99%
貨號	y-012	貨期	3天
品牌	興化	庫存	6000kg
規格	25kg/包
純度	99%
貨號	y-012
貨期	3天
品牌	興化
庫存	6000kg
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參考價：￥80.00 元/公斤

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貨號	品牌	純度	規格	參考價	貨期
y-012	興化	99%	25kg/包	￥80.00元/公斤	3天

產品詳情

詳細信息(中文)：
糖精鈉
糖精鈉是古老的甜味劑。糖精于1878年被美國科學家發現，很快就被食品工業界和消費者接受。糖精的甜度為蔗糖的300倍到500倍，它不被人體代謝吸收，在各種食品生產過程中都很穩定。缺點是風味差，有后苦，這使其應用受到一定限制。
【學名】鄰苯甲酰磺酰亞胺
【英文名】 Saccharin
化學名：鄰苯甲酰磺酰亞胺鈉
英文名：Saccharin Sodium
拼音名：táng jīng nà 、lín běn jiǎ xiān huáng xiān yà ān nà
俗名：糖精鈉或溶性糖精
Cas號：128-44-9(不含結晶水)，6155-57-3(含兩個結晶水)
化學式：C6H4SO2NNaCO.2H2O
分子量：241.2
類別：診斷用藥、矯味劑。
貯藏：密封保存。

基本性質
【性質】糖精鈉，又稱可溶性糖精，是糖精的鈉鹽，帶有兩個結晶水，無色結晶或稍帶白色的結晶性粉末，一般含有兩個結晶水，易失去結晶水而成無水糖精，呈白色粉末，無臭或微有香氣，味濃甜帶苦。甜度是蔗糖的 500倍左右。耐熱及耐堿性弱，酸性條件下加熱甜味漸漸消失，溶液大于 0. 026 %則味苦。
【目數】國產生產商的顆粒情況：4-6目、5-8目、8-12目、8-16目、10-20目、20-40目、40-80目、80-100目等各種規格
【毒性】小鼠經口LD50為17.5g/kg體重；兔經口LD50為4g/kg體重；大鼠經口大無作用量0.5g/kg。FAO/WHO（1984）暫定：ADI為0~0.0025g/kg體重。
化學性質
熔點:226-230℃
水溶性: 10g/100ml （20℃ 時）
性質描述: 糖精鈉(128-44-9)的性狀：
無色至白色斜方晶系板狀結晶或白色結晶性風化粉末。
無臭或有輕微氣味。
味極甜，即使在10000倍的水溶液中仍有極強甜味，甜味閾值約0.00048%。
在稀溶液中的甜度約為蔗糖的300~500倍。
在酸性條件下加熱，甜味消失。
并可形成苦味的鄰氨基磺酰苯甲酸
易溶于水(1g/1.5ml)，微溶于乙醇(1g/50ml)。

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物理化學性質
英文名	o-Benzoic Sulfimide Sodium Salt
中文名	糖精鈉
CAS號	128-44-9	溶解性	>=10 g/100 mL at 20 oC
分子量	205.16600	熔點	>300°C
密度	---	沸點	438.9oC at 760 mmHg