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肉桂酸鉀肉桂酸鉀肉桂酸鉀 肉桂酸鉀

肉桂酸鉀

CAS號(hào) 16089-48-8
規(guī)格 按客戶需求包裝
純度 99%
貨號(hào) znkh003
貨期 ---
品牌 中農(nóng)科化
庫存 1000瓶
注意：請(qǐng)務(wù)必與賣家聯(lián)系核實(shí)單價(jià)庫存，以確保您的資金安全及交易順利。
參考價(jià)： 需詢盤
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znkh003 中農(nóng)科化 99% 按客戶需求包裝 需詢盤 ---

產(chǎn)品詳情

詳細(xì)信息(中文)：
1.抑菌能力強(qiáng)，尤其是對(duì)引起食品腐敗的霉菌、細(xì)菌和酵母菌作用很強(qiáng)，其抑制霉菌的有效濃度為0.05－0.1%，一般常用量為0.01－0.02%，抑制細(xì)菌的有效濃度為0.01－0.1%。主要抑制對(duì)象還包括假單孢菌素屬、微球菌屬、芽孢桿菌屬、腸桿菌科各屬、弧菌屬、嗜鹽桿菌屬、嗜氣菌、乳干菌屬、乳酸菌、黃曲霉毒素、大腸桿菌、普通變形桿菌、干酪乳桿菌、酪酸桿菌、胚芽乳桿菌、需氧芽孢桿菌、革蘭氏陰、陽性桿菌、肉毒桿菌等。
2.肉桂酸鉀系天然肉桂提取物肉桂酸的鉀鹽，由于其溶解性好被廣泛應(yīng)用于食品中，其防腐機(jī)理是肉桂酸鉀在酸性條件下轉(zhuǎn)化成肉桂酸。肉桂酸為pKa在4.37-4.44的弱酸，其抗微生物效果依賴其大部分為未電離酸分子的形式。溶于水中時(shí)弱酸不完全電離成離子，但形成了在帶電、離子形式和未帶電、未電離形式之間的平衡。兩種形式的比例依賴溶液的pH。溶液的酸性越強(qiáng)，未電離形式越多。
3.肉桂酸鉀具有抗腫瘤作用，在體外有抗誘變活性，能抑制嚙齒動(dòng)物中致癌劑誘導(dǎo)的各種腫瘤。研究發(fā)現(xiàn)肉桂酸鉀的有效成分肉桂酸能抑制人膠質(zhì)母細(xì)胞瘤、黑色素瘤和激素不敏感的前列腺癌等細(xì)胞系的增殖，對(duì)高轉(zhuǎn)移人肺癌細(xì)胞惡性表型有逆轉(zhuǎn)和抑制侵襲作用，能誘導(dǎo)人肺腺癌細(xì)胞、人肝癌細(xì)胞、人早幼粒白血病細(xì)胞等的分化，是一種對(duì)多種細(xì)胞有分化作用的天然分化誘導(dǎo)劑；肉桂酸是A-5491人肺腺癌細(xì)胞有效的抑制劑，在抗癌方面具有極大的潛在應(yīng)用價(jià)值，可增加血白細(xì)胞含量、抗放射，還有抗腫瘤、肺瘤、肺結(jié)核作用。
4.肉桂酸鉀本身就是一種香料，具有很好的保香作用，通常作為配香原料，可使主香料的香氣更加清香揮發(fā)。

肉桂酸的各種酯(如甲、乙、丙、丁等)都可用作定香劑，用于飲料、冷飲、糖果、酒類等食品。肉桂酸正丙酯又稱β一苯基丙烯酸正丙酯，具有特殊的桃杏、酒樣香味，廣泛應(yīng)用于食品、煙草、化妝品、肥皂的調(diào)香劑中，是一種有待開發(fā)的香料。同時(shí)肉桂酸鉀還可作為蘋果香精、櫻桃香精、水果香精、花香香精調(diào)和使用；可作為芳香混合物，用于香皂、香波、洗衣粉、日用化妝品中。在化妝品的應(yīng)用中，有抑制形成黑色酪氨酸酶的作用，對(duì)紫外線有一定的隔絕作用，能使褐斑變淺、甚至消失，是高級(jí)防曬霜中必不可的原料。

產(chǎn)品實(shí)物圖

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英文名 Potassium cinnamate
中文名 肉桂酸鉀
CAS號(hào) 16089-48-8 溶解性 ---
分子量 186.24900 熔點(diǎn) ---
密度 --- 沸點(diǎn) 265°C at 760 mmHg

商家信息

廈門中農(nóng)科化新材料有限公司

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  • 公司類型：研發(fā)型
  • 成立時(shí)間：2019-11-05
  • 所在地區(qū)：福建省廈門市
  • 注冊(cè)資本：500萬元
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產(chǎn)品：肉桂酸鉀