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氧化淀粉生產(chǎn)廠家

CAS號	9057-07-2
規(guī)格	25*1	純度	食品級99%
貨號	feg	貨期	需咨詢
品牌	科隆多	庫存	1000000kg
規(guī)格	25*1
純度	食品級99%
貨號	feg
貨期	---
品牌	科隆多
庫存	1000000kg
注意：請務(wù)必與賣家聯(lián)系核實單價庫存，以確保您的資金安全及交易順利。
參考價：￥12.00 元/公斤

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貨號	品牌	純度	規(guī)格	參考價	貨期
fhre	科隆多	食品級99%	25*1	￥12.00元/公斤	---
feg	科隆多	食品級99%	25*1	￥12.00元/公斤	---
jjkl	科隆多	食品級99%	25*1	￥10.00元/公斤	---

產(chǎn)品詳情

詳細(xì)信息(中文)：
氧化淀粉生產(chǎn)廠家氧化淀粉廠家
氧化淀粉是淀粉在酸、堿、中性介質(zhì)中與氧化劑作用，使淀粉氧化而得到的一種變性淀粉。氧化淀粉使淀粉糊化溫度降低，熱糊粘度變小而熱穩(wěn)定性增加，產(chǎn)品顏色潔白，糊透明，成膜性，抗凍融性，是低粘度高濃度的增稠劑，應(yīng)用于紡織、造紙、食品及精細(xì)化工行業(yè)。

應(yīng)用效果:

1.產(chǎn)品水溶性高，分散性好，具有較低的熱糊粘度和一定的冷糊粘度，高濃度下加熱時依然有良好的流動性，可避免熬糖時糊鍋和成品軟糖夾雜氣泡等不良影響

2.透明性好，具有很強的凝膠能力，在軟糖中作為形成軟糖骨架結(jié)構(gòu)成分之一

3.與明膠配合使用能夠提高凝膠軟糖熱穩(wěn)定性，改善口感

4.可顯著降低生產(chǎn)成本，能夠很好的滿足生產(chǎn)的要求

使用方法:將該變性淀粉與部分砂糖等糖類干混均勻，加入一定量的水，制成一定濃度的淀粉乳，將明膠復(fù)水溶膠，把剩余砂糖及液糖溶解加入到淀粉和復(fù)水明膠混合液中，進行蒸煮，加熱糊化后，加入其他輔料，鑄模，干燥，得到成品。與明膠的添加比例一般為淀粉：明膠=1:3。

用途

1、在食品行業(yè)中的應(yīng)用：

氧化淀粉在食品中廣泛應(yīng)用于蛋黃醬、冰激凌、牛皮糖、色拉調(diào)醬、檸檬酸酪、軟糕點及調(diào)味料、淀粉果凍、番茄醬、草莓醬、辣椒醬及面包等食品中，代替阿拉伯膠生產(chǎn)膠母糖、糖果、軟糖、蜜餞，用作炸魚類食品的敷料和拌粉。

2、在紡織行業(yè)中的應(yīng)用：

作為經(jīng)紗上漿劑

3、在造紙工業(yè)中的應(yīng)用：

在造紙工業(yè)中，用作表面施膠劑、涂布膠粘劑、濕部添加劑、瓦楞紙板粘合劑。

4、在精細(xì)化工的應(yīng)用：

應(yīng)用于精細(xì)化工中。