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瓊脂粉廠家 瓊脂粉廠家

瓊脂粉廠家

CAS號 9002-18-0
規格 25*1
純度 食品級99%
貨號 hfdh
貨期 ---
品牌 科隆多
庫存 1000000kg
注意：請務必與賣家聯系核實單價庫存，以確保您的資金安全及交易順利。
參考價： ￥110.00 元/公斤
貨號 品牌 純度 規格 參考價 貨期
hfdh 科隆多 食品級99% 25*1 ￥110.00元/公斤 ---
grh 科隆多 食品級99% 25*1 ￥110.00元/公斤 ---

產品詳情

詳細信息(中文)：
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產品性狀

瓊脂的有用特性是它的凝點和熔點之間的溫度相差很大。在水中需加熱至95℃時才開始熔化，熔化后的溶液溫度需降到40℃時才開始凝固，所以它是配制固體培養基的好凝固

3.用途 瓊脂的有用特性是它的凝點和熔點之間的溫度相差很大。它在水中需加熱至95℃時才開始熔化，熔化后的溶液溫度需降到40℃時才開始凝固，所以它是配制固體培養基的好凝固劑。用瓊脂配制的固體培養基，可用以進行高溫培養而不熔化，在凝固之前接種時，也不致將培養物燙死。因此，瓊脂是制備各種生物培養基中應用廣泛的一種凝固劑。瓊脂的濃度，通常是液體培養基的1～1.5%。
瓊脂的特征：
體干。色白亮、潔凈透明度高，彈性大，堅韌，牢度強。
劣質瓊脂的特征：
色黃且烏暗。不透明，彈力弱，干硬較脆，不堅韌。
產品用途

一、果粒橙飲料--以瓊脂作懸浮劑，其使用濃度0.01-0.05%，可使顆粒懸浮均勻。

瓊脂用在飲料類產品中，其作用是懸浮力，讓飲料中固型物懸浮均勻，不下沉。

其特點是懸浮時間及保質期長，也是其它懸浮劑無法代替之所在。透明度好，流動性好，口感爽滑無異味。

二、果汁軟糖--瓊脂的使用量為2.5%左右，與葡萄糖液、白砂糖等制得的軟糖，其透明度及口感遠勝于其他軟糖。

瓊脂用在固體類食品中，其作用是凝固形成膠體，作為絡合其它輔料，如糖液、砂糖、香料等。

GB2760-2011：限量：調味品 按生產需要適量使用

FEMA（mg/kg）：焙烤食品75～375；無醇飲料、蛋制品、魚制品，50～250；含醇飲料、早餐谷物、凝膠及布丁、代乳品、乳制品，50～150；干酪、水果冰品、其他谷類、代糖品，10～20；膠基糖、果醬、果凍、加工蔬菜、復水蔬菜，5～10；調味品20～100 糖果、軟糖、甜沙司，25～100；油脂、加工水果，10～30；冷飲60～200；調味醬200～1000;硬糖50～200；速溶咖啡及茶、肉制品、禽制品、湯料，100～500；果仁制品，75～225；調味香料2000～4000；小吃食品100～200；軟糖25～100。

產品實物圖

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英文名 (2R,3S,4S,5R)-2-(hydroxymethyl)-6-[[(4R,5S)-4-hydroxy-3-methyl-2,6-dioxabicyclo[3.2.1]octan-8-yl]oxy]-4-methoxyoxane-3,5-diol
中文名 瓊脂
CAS號 9002-18-0 溶解性 SOLUBLE IN HOT WATER
分子量 336.33500 熔點 85-95 °C
密度 --- 沸點 ---

商家信息

河北科隆多生物科技有限公司

營業執照已審核 企業已認證

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號碼一： 135****

號碼二： 130****

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  • 公司類型：研發型
  • 成立時間：2018-09-18
  • 所在地區：河北省邯鄲市
  • 注冊資本：1000萬元
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產品：瓊脂