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異麥芽酮糖生產(chǎn)廠家 異麥芽酮糖生產(chǎn)廠家

異麥芽酮糖生產(chǎn)廠家

CAS號 13718-94-0
規(guī)格 25*1
純度 食品級99%
貨號 qqw
貨期 ---
品牌 科隆多
庫存 100000
注意：請務(wù)必與賣家聯(lián)系核實單價庫存，以確保您的資金安全及交易順利。
參考價： ￥32.00 元/公斤
貨號 品牌 純度 規(guī)格 參考價 貨期
qqw 科隆多 食品級99% 25*1 ￥32.00元/公斤 ---

產(chǎn)品詳情

詳細信息(中文)：
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異麥芽酮糖是甘蔗、蜂蜜等產(chǎn)品中發(fā)現(xiàn)的一種天然糖類，異麥芽酮糖也是一種特殊甜味劑，有獨特的消化和吸收性。非常適合應(yīng)用于糖果、飲料及各種食品中。

中文名：異麥芽酮糖

外文名：Isomaltulose (Palatinose?)

分子式 ：C12H22O11H2O

熔 點：122～124℃

別 名：帕拉金糖、異構(gòu)蔗糖摩爾

質(zhì)量：342.30 g/mol

異麥芽酮糖白色結(jié)晶，無臭、味甜、甜度約為蔗糖的42%，甜味純正，與蔗糖基本相同，無不良后味，熔點122～124℃，比旋光度〔α〕20D97.2°，耐酸，耐熱，不易水解（20%溶液在pH2.0時100℃加熱60min仍不分解，蔗糖在同樣條件下可全部水解）熱穩(wěn)定性比蔗糖低，有還原法，易溶于水，在水中的溶解度比蔗糖低20℃時為38.4%，40℃時為78.2%，60℃為133.7%，其水溶液的黏度亦比同等濃度的蔗糖略低

異麥芽酮糖應(yīng)用：

編輯

異麥芽酮糖是一種低甜之甜味劑，有非常好的口感，可應(yīng)用于糖果、低甜飲料及食品中。它可以單獨使用或與蔗糖一起使用。它也有非常好的遮蔽異味效果。例如：對DHA的魚油味、蔬果汁的異味和豆奶的豆腥味等都有很好的掩蓋效果。

產(chǎn)品實物圖

產(chǎn)品實物圖

產(chǎn)品百科查看更多

英文名 D-Fructose, 6-O-α-D-glucopyranosyl-
中文名 帕拉金糖
CAS號 13718-94-0 溶解性 Very Soluble (100 g/L)
分子量 342.30 熔點 125-128 °C
密度 1.69±0.1 g/cm3 沸點 784.8±60.0 °C

商家信息

河北科隆多生物科技有限公司

營業(yè)執(zhí)照已審核 企業(yè)已認證

聯(lián)系人：尹世中 點擊這里給我發(fā)消息

號碼一： 135****

號碼二： 130****

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  • 公司類型：研發(fā)型
  • 成立時間：2018-09-18
  • 所在地區(qū)：河北省邯鄲市
  • 注冊資本：1000萬元
推薦供應(yīng)商

產(chǎn)品：帕拉金糖