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普魯蘭多糖

普魯蘭多糖

CAS號 9057-02-7
規格 1kg
純度 98kg
貨號 dc-5180720
貨期 2
品牌 德超
庫存 ---kg
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參考價： ￥90.00 元/公斤
貨號 品牌 純度 規格 參考價 貨期
dc-5180720 德超 98kg 1kg ￥90.00元/公斤 2

產品詳情

詳細信息(中文)：
普魯蘭 9057-02-7
中文品名: 普魯蘭多糖
中文同義詞: 普魯蘭糖;茁霉多糖;短梗霉多糖;普魯蘭;支鏈淀粉;出芽短梗酶多糖;出芽短梗孢糖;普魯蘭多糖
英文品名: Pululan
英文同義詞: pururan;1,4:1,6-ALPHA-D-GLUCAN 1,6-ALPHA-LINKED MALTOTRIOSE;PULLULAN;PULLULAN STANDARD 340;pullulan from aureobasidium pullulans;Pullulan standard 100000;Pullulan standard 12000;Pullulan standard 1600000
CAS號: 9057-02-7
分子式: (C37H62O30)n
化學性質：白色非結晶性粉末。無味無臭。易溶于水、二甲基甲酰胺，不產生膠凝作用，溶液粘稠穩定，呈中性。不 溶于醇、醚、油類。溶液的粘稠性與阿拉伯膠相同，具有非常優良的耐鹽、耐酶、耐熱、耐pH值變化的增 稠作用。造膜性強，其水溶液在金屬板上干燥后形成的薄膜，對氧、氮的阻氣性強。易形成水溶性的可食 薄膜。與其他水溶性高分子物質的相容性良好。
用途：增稠劑、穩定劑，被膜劑、品質改良劑。一般常與卡拉膠、槐豆膠等合用，用量0.15%～0.5%。 可直接添加于食品以簡化制造過程，防止老化，賦予光澤，置換食品中一部分淀粉質原料，制造低熱量食品。 亦可采取噴霧或浸漬方式形成被膜，防止氧化。 其薄膜制品可用作低溫下穩定的透明可食性防氧化包裝材料。

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英文名 DOCOSA-7Z,10Z,13Z,16Z-TETRAENOIC ACID
中文名 普魯蘭多糖
CAS號 9057-02-7 溶解性 ---
分子量 574.57000 熔點 -80oC
密度 1.85g/cm3 沸點 48oC

商家信息

湖北德超化工有限公司

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號碼一： 027****

號碼二： 027****

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  • 公司類型：貿易商
  • 成立時間：2018-05-15
  • 所在地區：湖北省武漢市
  • 注冊資本：1000萬元
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