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B-D-半乳糖苷酶 長期低價供應優質食品級【乳糖酶】 質量保證 量大從優

B-D-半乳糖苷酶 長期低價供應優質食品級【乳糖酶】 質量保證 量大從優

CAS號 9031-11-2
規格 25kg
純度 原料99%
貨號 2017
貨期 1天
品牌 ---
庫存 ---
注意：請務必與賣家聯系核實單價庫存，以確保您的資金安全及交易順利。
參考價： ￥420.00 元/公斤
貨號 品牌 純度 規格 參考價 貨期
2017 --- 原料99% 25kg ￥420.00元/公斤 1天

產品詳情

詳細信息(中文)：
【產品簡介】

乳糖酶，別名：β-半乳糖苷酶，乳糖酶能催化β-D-半乳糖苷和α-L-阿拉伯糖苷水解。其中研究最多的是催化乳糖水解，產物為半乳糖和葡萄糖，易被腸道吸收，水解后糖液的甜度提高。乳糖的溶解度較低，在冷動物制品中容易析出，使得產品帶有顆粒狀結構。

【產品性狀】

是一種白色粉末、無味道、無嗅、溶解后是一種淺棕色液體。乳糖的溶解度較低，在冷動物制品中容易析出，使得產品帶有顆粒狀結構

【產品用途】

酶制劑
使用方法 主要用于乳品工業。可使低甜度和低溶解度的乳糖轉變為較甜的、溶解度較大的單糖（葡萄糖和半乳糖）；使冰淇淋、濃縮乳、淡煉乳中乳糖結晶析出的可能性降低，同時增加甜度。在發酵和焙烤工業中，可使不能被一般酵母利用的乳糖因水解成葡萄糖而得以利用。有一定數量的嬰兒由于腸內缺乏正常的乳糖分解酶而導致喂食牛奶后的腹瀉，故歐洲不少國家常將乳糖酶和溶菌酶加入牛奶，供嬰兒飲用。
用量 用于牛奶，最大使用量3000NLU/L。
【應用領域】

食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品等。
飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產飼料、維生素飼料等。

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英文名 β-Galactosidase
中文名 B-D-半乳糖苷酶
CAS號 9031-11-2 溶解性 ---
分子量 --- 熔點 100 °C
密度 1.14 g/cm3 沸點 100 °C

商家信息

上海懿潤醫藥科技有限公司

營業執照已審核 企業已認證

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號碼一： 182****

號碼二： 182****

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  • 公司類型：貿易商
  • 成立時間：2017-09-28
  • 所在地區：上海市市轄區
  • 注冊資本：800萬元
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產品：B-D-半乳糖苷酶