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卡拉膠 卡拉膠

卡拉膠

CAS號(hào) 11114-20-8
規(guī)格 25kg/包
純度 99%
貨號(hào) 062
貨期 15天
品牌 Sunway
庫存 1500ton
注意：請務(wù)必與賣家聯(lián)系核實(shí)單價(jià)庫存，以確保您的資金安全及交易順利。
參考價(jià)： 需詢盤
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062 Sunway 99% 25kg/包 需詢盤 15天

產(chǎn)品詳情

詳細(xì)信息(中文)：
　　中文名：卡拉膠

　　外文名：kappa-Carrageenan

　　CAS：11114-20-8

　　卡拉膠(Carrageenan),又稱為麒麟菜膠、石花菜膠、鹿角菜膠、角叉菜膠，因?yàn)榭ɡz是從麒麟菜、石花菜、鹿角菜等紅藻類海草中提煉出來的親水性膠體，它的化學(xué)結(jié)構(gòu)是由半乳糖及脫水半乳糖所組成的多糖類硫酸酯的鈣、鉀、鈉、銨鹽。由于其中硫酸酯結(jié)合形態(tài)的不同，可分為K型(Kappa)、I型(Iota)、L型(Lambda)。廣泛用于制造果凍，冰淇淋，糕點(diǎn)，軟糖，罐頭，肉制品，八寶粥，銀耳燕窩，羹類食品，涼拌食品等等。

　　產(chǎn)品性狀：

　　卡拉膠為白色或淺褐色顆粒或粉末，無臭或微臭，口感粘滑。溶于約80℃水，形成粘性、透明或輕微乳白色的易流動(dòng)溶液。如先用乙醇、甘油或飽和蔗糖水溶液浸濕，則較易分散于水中。與30倍的水煮沸10min的溶液，冷卻后即成膠體。與水結(jié)合粘度增加，與蛋白質(zhì)反應(yīng)起乳化作用，使乳化液穩(wěn)定。

　　產(chǎn)品應(yīng)該領(lǐng)域：

　　1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。

　　2、醫(yī)藥：保健食品 、填充劑、醫(yī)藥原料等。

　　3、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。

　　4、煙草制品：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。

　　5、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。

　　6、飼料：寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。

產(chǎn)品實(shí)物圖

產(chǎn)品實(shí)物圖

產(chǎn)品百科查看更多

英文名 κ-carrageenan
中文名 κ-角叉膠
CAS號(hào) 11114-20-8 溶解性 H2O: 5 mg/mL hot, soluble
分子量 788.65800 熔點(diǎn) ---
密度 --- 沸點(diǎn) ---

商家信息

南京甲乙信維化工有限公司

營業(yè)執(zhí)照已審核 企業(yè)已認(rèn)證

聯(lián)系人：陳歌 點(diǎn)擊這里給我發(fā)消息

號(hào)碼一： 182****

號(hào)碼二： 025****

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  • 公司類型：貿(mào)易商
  • 成立時(shí)間：2014-01-23
  • 所在地區(qū)：江蘇省南京市
  • 注冊資本：500萬元
推薦供應(yīng)商

產(chǎn)品：κ-角叉膠